酒泡麦子的比例是多少，小麦在啤酒和白酒酿制过程中占比例多少

本文目录一览

1，小麦在啤酒和白酒酿制过程中占比例多少
2，怎样制作酒泡麦子鱼饵
3，汉斯小麦鲜啤酒中小麦大麦的比例是多少

1，小麦在啤酒和白酒酿制过程中占比例多少

不管是在白酒或啤酒酿造过程中,使用小麦都是极少滴!1,啤酒滴主要原料是大麦芽,为了降低成本,使用量一般都在60%左右,剩下部分一般采用大米或玉米淀粉或糖浆.不使用小麦.有部分使用很小比例滴小麦芽,目的也是为了降成本,同时提高色度.小麦芽有很多问题(主要是蛋白含量太高).2,白酒酿造中也很少使用小麦,主要使用杂粮,高粱是主要滴,大米和玉米使用也常见.其他也有,(乃至甘蔗也是朗姆酒滴主要原料).当然个别滴酒厂有例外,使用小麦,但较少见.

小麦在啤酒和白酒酿制过程中占比例多少

2，怎样制作酒泡麦子鱼饵

把颗粒饱满的饵料用清水淘洗干净，然后放到锅中煮制八成熟。要节省时间时可以用高压锅，因为小麦的表皮比较紧实，不太容易煮熟，这样做可以节省不少时间。煮熟的麦粒要不粘手才好，把麦粒从锅中捞出，自然放到不烫手装入塑料袋或者其他容器中，按10:1的比例添加曲香酒，当然这里说的小麦的重量是干麦粒。搅拌均匀后就可以密封保存，温度较高时密封一天就可以使用，到春秋天温度比较低，则需要放置两三天的时间。在煮熟的麦粒中添加曲香酒一方面可以消毒杀菌，另一方面又能促使其发酵，麦粒煮熟后本来就具有浓浓的麦香，在曲香酒的作用下引起微微发酵会夹杂一些酸甜味，鱼会非常喜欢。

怎样制作酒泡麦子鱼饵

3，汉斯小麦鲜啤酒中小麦大麦的比例是多少

小麦鲜啤酒在欧颇为流行，尤其是德国、比利时、英国，德国的小麦酒产量占全国啤酒总产量的五分之一，小麦啤酒亦称麦氏啤酒，它的德语译音发汉语“白（BAI）”字音因此国内许多人误将小麦酒理解为白色啤酒，在酒体上亦向白色工艺努力，原料只是大麦和小麦按一定比例搭配。汉斯小麦鲜啤酒是国内首创，严格遵循德国小麦啤酒酿造工艺，风味、品质别具一格，采用优质大麦芽、小麦芽为原料，将普通大麦芽、小麦芽、黑麦芽、焦香麦芽、小麦芽、黑麦芽、焦香麦芽成比例搭配，添加较少的优质酒花，保持了德国纯正小麦啤酒特有的风味，采用上面酵母发酵酿造出来的汉斯小麦鲜啤酒，酒体呈淡黄色，酯香浓郁，口感微甜，无苦味，适口、柔和，给人以一种温馨淡雅的感觉，发酵度比大麦淡啤酒高，二氧化碳含量丰富，泡沫洁白细腻，挂杯持久，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，有助于人体的消化。

同问。。。

汉斯小麦鲜啤酒中小麦大麦的比例是多少