鲶鱼用多少水，多深水适合养殖鲶鱼

本文目录一览

1，多深水适合养殖鲶鱼
2，鲶鱼的做法
3，鲶鱼怎样煮法才比好吃一点

1，多深水适合养殖鲶鱼

水深在2—6米内，可以养鲶鱼。你可满意？

多深水适合养殖鲶鱼

2，鲶鱼的做法

鲶鱼豆腐材料：鲶鱼 1尾豆腐 2块姜(切片) 4片沙拉油 2汤匙 (1)酱油 1/2碗糖 2茶匙作法：1.鲶鱼去鳃、内脏，刮掉黏液，切4-5段。 2.油沸将姜片爆香，倒入(1)料煮至起泡，倒入 2碗水，再将鱼段、豆腐放入，以小火煮至水剩半碗即可。大蒜鲶鱼鲶鱼500克，蒜瓣100克，酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水适量，葱姜共40克。1、把鲶鱼去鳃、内脏洗净，在沸水中烫一下，洗去鲶鱼表面的白色黏膜，切成大段待用。2、蒜瓣一切两半；葱切成段，姜切片。3、起油锅，放油加热，在油温较低时放入蒜瓣，炸到蒜瓣表面起皱纹后，加入葱段、姜片煸香，放入鲶鱼、适量水、鸡粉、酱油、绍酒、盐、醋，烧至鱼熟入味，出锅即成。

鲶鱼的做法

3，鲶鱼怎样煮法才比好吃一点

首先要注意的是做鲶鱼一定要注意的是要选择新鲜的活的鲶鱼做法一---水煮鲶鱼：用料:鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。作法：1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；干辣椒切段后与花椒放同一个碗里；葱切段。2、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。3、锅内放熟油烧到五分热，下干辣椒段、花椒爆三秒钟，续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒至呈樱桃色后加入汤或水。4、大火烧沸后改小火熬约五分钟，倒入鱼块，煮约十分钟。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段，翻匀后起锅装大汤钵即成。做法二----蒜香鲶鱼：原料：鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙.做法：1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀； 2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

【鲶鱼吃法】　　【一】、蒜香鲶鱼　　1.1、材料　　鲶鱼1条（约750克），红辣椒2 个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜15瓣。　　蒜香鲶鱼1.2、调料　　食用油50克，酱油1大匙，高汤10大匙，料酒1大匙，郫县豆瓣3大匙，香醋1大匙，精盐1小匙，味精1小匙。　　1.3、做法　　1.3.1、鲶鱼宰杀后洗净，剁成块；辣椒洗净切段；葱洗净切段，生姜洗净切片，豆瓣剁细；　　1.3.2、大火烧热炒锅，倒入油烧热，放郫县豆瓣炒至油色红亮，加入葱、姜、高汤，再依次加入酱油、盐、料酒、鱼块、大蒜、辣椒，烧沸后转小火慢烧10分钟；　　1.3.3、待鱼熟透入味，先将鱼铲起盛入盘内；　　1.3.4、再次调大火烧热锅中剩余的汤汁，加入味精和香醋，待汁浓稠，盛起浇在鱼块上即可。

鲶鱼有很多种做法哈，至于那种做法好吃，就要看你自己的口味，毕竟每个人对好吃的定义是不一样的鲶鱼可以做香辣水煮鲶鱼，煎焖鲶鱼，生爝鲶鱼等等具体的做法还有没写完的给你个网址 www.hczui.com上面的比较详细，有选材，做法，步骤希望对你有所帮助

鲶鱼怎样煮法才比好吃一点