麻团粉加多少,麻团的做法500克糯米粉200克白糖100克面粉泡打粉2克
来源:整理 编辑:四国钓鱼 2023-07-17 22:05:45
1,麻团的做法500克糯米粉200克白糖100克面粉泡打粉2克
一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料。 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团。 3、把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。
2,做麻团一斤糯米粉应该放多少泡打粉
麻团主料糯米粉125克 豆沙适量辅料水(热水)65克 泡打粉1克调料白糖25克麻团的做法1.糯米粉加泡打粉和过筛,用热水倒入加入白糖搅拌成团,再取十分之一放水中煮开,放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下(这样的目的是为了让糯米团好包,容易操作)2.准备豆沙馅分成相同的大小,份量是糯米团的一半3.糯米团分成10个左右的小剂子4.取一个糯米团擀圆,用手窝成一个小圆碗模样5.放入豆沙馅6.包成圆形备用7.在糯米团周围洒上白芝麻8.将糯米团全部滚上芝麻9.锅中放油,油热后10.放入麻团坯子,并不停的用勺子按压麻团,让麻团胀大11.炸好的麻团捞起,控干油份即可
3,10糯米粉加多少面粉做麻团
麻团怎么做材料白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml做法1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状。3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻)。4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀),等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可。麻团主料糯米粉125克 豆沙适量辅料水(热水)65克 泡打粉1克调料白糖25克麻团的做法1.糯米粉加泡打粉和过筛,用热水倒入加入白糖搅拌成团,再取十分之一放水中煮开,放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下(这样的目的是为了让糯米团好包,容易操作)2.准备豆沙馅分成相同的大小,份量是糯米团的一半3.糯米团分成10个左右的小剂子4.取一个糯米团擀圆,用手窝成一个小圆碗模样5.放入豆沙馅6.包成圆形备用7.在糯米团周围洒上白芝麻8.将糯米团全部滚上芝麻9.锅涪绩帝啃郜救佃寻顶默中放油,油热后10.放入麻团坯子,并不停的用勺子按压麻团,让麻团胀大11.炸好的麻团捞起,控干油份即可
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