为什么用了很多拉丝粉拉不起，和完的拉面夏天为什么会软拉不出来

1，和完的拉面夏天为什么会软拉不出来

你好，和面比例不合适，没有添加食用盐、筋力源等，所以不筋道，也很难拉制，面团容易板结。

你好！面和得再软，也是有筋性的！只要把碱的剂量掌握好，多软都能拉！当然，要比正好的面要难拉，这就要看手法和经验了！祝你快乐！

和完的拉面夏天为什么会软拉不出来

2，为什么我做的拉面胶拉不了丝

做拉面在揉面时都会添加进一些“和面剂”，一般是“速溶蓬灰”，那样拉面和起来才筋道柔韧，对人体没有毒。蓬灰就是做拉面所用的碱，一般来说“盐是骨头碱是肉”，蓬灰能够软化面筋，大幅度提高延伸性。“蓬灰”的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。

你说呢...

为什么我做的拉面胶拉不了丝

3，冬季制作拉饵为什么拉不出来丝

主要还是环境温度低在作怪。　　笔者曾经在室外遇到这样的情况：大雪天垂钓（室外温度约零下4-5℃），原本在室内开制和实验过的饵料，现场出现类似豆腐渣的情况。带回房间内，待饵料恢复室内温度有可以拉出完美的饵球了。　　在大棚垂钓时，也会因温度低出现拉饵状态不好的时候，一般钓手都是通过增加小麦蛋白用量和适量添加类似粘粉的饵料，提高拉饵成球效果。　　另外，冬季垂钓，拉饵的效果不如蚯蚓和红虫。建议用酒米做窝，用红蚯蚓或红虫垂钓。

1. 揉的过度，“死”了。 2. 水和饵料的比例不对。3. 拉丝粉不足。

冬季制作拉饵为什么拉不出来丝