鱼哪个位置腥，谁知道鱼的腥腺在什么部位

1，谁知道鱼的腥腺在什么部位

抽腥线时，在离鱼头一个手指的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了

鲟鱼国家级保护鱼种哎估计死了

谁知道鱼的腥腺在什么部位

2，鱼的腥劲在什么位置

鱼都有一种腥味，尤其是海鱼，腥味更浓。鱼为什么会有腥味呢？原来鱼体内有一种粘液腺，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。

鱼肚内壁上的那层黑膜

在鱼鳃边有两条腥线，去除即可

鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。

鱼的腥劲在什么位置

3，鱼的腥线在哪

上传图片太慢，这个你看一下：鱼的腥线在哪_360图片搜索http://image.so.com/i?src=imageonebox&q=鱼的腥线在哪

在鱼的两侧都有腥线，把鱼洗干净后，平放在面板上，在靠近鱼鳃的地方拉一条口子，就会看到一个白色的小点，那就是腥线，在靠近鱼尾的地方也拉一条口子，然后用刀背轻拍鱼身，再从靠近鱼腮的腥线处轻轻拉，整条腥线就出来了。记得，两边都有哦！

鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有氧化三甲胺，“氧化三甲胺”具有一定的鲜味(鱼肉之鲜美与此相反)，但当鱼死了之后，这种具有鲜味的“氧化三甲胺”就会不断地“脱氧”还原成为“三甲胺”扩散到空气中，我们所闻到的腥味，基本上就是“三甲胺”的气味。因此，活的鱼腥味较轻，死了之后就会闻到腥味(死得越久，腥味越重)。腥腺的位置去除腥腺的方法1.去腥腺。在鳃后面切一刀，就可以看见一个白点，一边慢慢往外揪，一边拍鱼身。2.烧鱼用醋和这种碱性氧化三甲胺反应，腥味少了，鲜味也就出来啦．3.煮虾去腥的窍门用滚水烫煮虾时，要放一支肉桂棒在水中，可消除腥气并且不会影响吓的鲜味。

鱼的腥线在哪