买的草鱼为什么很硬，买的鱼煮起来硬邦邦的是怎么回事

1，买的鱼煮起来硬邦邦的是怎么回事

今天易初莲花超市刚买的，活杀的，红烧，但吃起来很浓的香皂味，怕有问题草鱼和扁鱼没遇到过这种情况，你买的是什么鱼，这种鱼下次不要买了！ ..

没有放芡粉或者煮过头了吧

买的鱼煮起来硬邦邦的是怎么回事

2，去菜市场买了半斤特别贵的草鱼怎么煮都很硬怎么回事儿百度

半斤？草鱼一条怎么也要四五斤吧？半斤的顶多算是鱼苗。不过有种脆肉鲩，是吃豌豆长大的草鱼，肉质比较硬，适合涮锅吃，煮炖后很硬没法吃。

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3，草鱼为什么身体彊硬

草鱼有三病：肠炎病、赤皮病、和烂鳃病是为“老三病”；细菌性并发症(赤皮、烂鳃、肠炎并发症)、病毒性出血病、肝胆综合症等，为“新三病”。一、肠炎病：1、病原体为肠型点状气单胞菌。2、症状识别解剖病鱼，可见肠道发炎、充血，呈红色或粉红色；肛门红肿，鳞片松弛，轻压腹部或从头提起，有黄色黏液或血胸脓流出；肠壁内血管扩张、充血；发病初期，头部色素逐渐国深，直至呈黑色，离群独游，游动缓慢无力。3、发病规律流行季节为4-10月份，其中4-6月份主要危害成鱼，8-10月份主要危害当年鱼种。本病常与赤皮、烂鳃、寄生虫等病并发。最先发病的鱼身体均较肥壮，因此贪食是诱发病因之一。另外，鱼池条件恶劣、污染层厚、有机质含量高、饵料质量差等均易诱发此病，一旦发病，延缓时间较长，死亡率较高。4、预防措施（1）严格控制良好的养殖水环境，加强饲养管理；（2）定期施放生石灰或含氯消毒剂，杀灭病原菌；（3）确保投喂不变质饵料。5、治疗措施（1）每天每kg鱼加鱼用肠特灵或灭菌灵0.1g制成药饵全天投喂，连续2-3天即可控制病情；（2）每天每kg鱼加氟哌酸（50-100mg）或磺胺噻啶（100-200mg）或大蒜（10-30g）制成药饵投喂，每天1次，连续5-6天，亦可治愈此病。二、赤皮病：1、病原体为荧光假单胞菌。2、症状识别病鱼体表局部或大部分出血、发炎，鳞片剥落，尤以鱼体两侧和腹部较为多见。“三病”并发时，表现症状主要是肛门红肿，肠道发炎，呈紫红色；鳃丝腐烂，黏液增多；鳞片松动脱落，鳍条充血、末端腐烂。3、发病规律全年均可发病，发病最适水温为25-30℃；因饲养管理不当赞成鱼体损伤或体表因寄生虫寄生最易引发此病；在北方地区，因越冬鱼体冻伤，入春后易造成发病和流行。4、预防措施（1）日常管理措施要恰当，避免鱼体损伤；（2）养殖之前，先用生石灰或漂白粉大剂量杀菌清池；（3）鱼苗入池前，用5-8mg/L漂白粉溶液浸洗30分钟左右或用5%食盐水洗浴5-10分钟；（4）养殖过程中，每月用生石灰30-50g/m水体或强力消毒剂1g/m水体，全池泼洒1-2次。5、治疗措施（1）内服药饵，每天每kg鱼加鱼用肠特灵或磺胺噻啶0.1-0.2g，或氟哌酸30-50mg拌饵投喂，连续4-5天，一般病情会自愈。

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