野鲤鱼做好为什么肉是软的，饲料喂养的鲤鱼和稻田里放养的鲤鱼腌制后为什么肉质口味不一样

1，饲料喂养的鲤鱼和稻田里放养的鲤鱼腌制后为什么肉质口味不一样

饲料喂养的鱼脂肪含量高，肉质变得疏松，口感不好。野生鱼肉脂肪少，肉质紧密。

稻田养鱼长最快~ 一般饲料什么的都可以我只知道别人鱼苗都是放稻田养大再放养其他地方

饲料喂养的鲤鱼和稻田里放养的鲤鱼腌制后为什么肉质口味不一样

2，炸熟的鱼块为什么肉很软

我平时炸鱼块是将鱼块均匀的裹一些干淀粉之后，再待油温达到七成热的时候就下锅炸，等炸定型后再翻个，炸到两面金黄后出锅，等鱼块稍微凉一些后再复炸一次，以保酥脆，这样炸出来的鱼块又好看，又好吃，又不废油，而且也看不出沾过淀粉哦。如果是再放些葱花、辣椒、酱油、蒜瓣顿炒的话，也不用再放淀粉了，很省事的。希望对你有帮助。

炸熟的鱼块为什么肉很软

3，做的鲤鱼软的像豆腐一样怎么回事

这是鲤鱼本身肉质的原因，可以在做之前将鲤鱼用油稍微煎一下鱼肉就可以劲道一些。　　材料　　鲤鱼1条（约500克）红枣10粒黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500毫升　　做法　　1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。　　2、锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。　　3、在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。　　4、将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。　　5、食用前，放入盐调味即可。

材料鲤鱼1条（约500克）红枣10粒黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500毫升做法1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

材料鲤鱼1条（约500克）红枣10粒黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500毫升做法1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。5.食用前，放入盐调味即可。

做的鲤鱼软的像豆腐一样怎么回事