小动物之星钓鱼怎么可以做动作，玉米窝料怎么制作钓鱼
来源：整理 编辑：四国钓鱼 2022-12-29 16:48:07
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1，玉米窝料怎么制作钓鱼
钓鱼前在锅里煮一下，煮个半熟。凉透后倒入啤酒裹上保鲜膜发酵，第二天就可以用了（可以适当加一点小药但一定不要多）！钓草鱼打窝子效果很不错！
2，儿歌小柳树钓鱼动作怎么做呢
小朋友，认真听，安全知识心要明；火警119，匪警110；交通事故122，伤病急救120；爸妈老师的电话，脑中也要记的清。遇到大火不要懵，冷静观察是要领；低头弯腰伏地走，湿毛巾包头和身；弃坐电梯走楼梯，判断大火在哪层； 楼下着火楼上走，楼上着火往下奔；安全出口发绿光，紧捂口鼻向那行；只要冷静心不慌，再大火情也能赢。路遇坏人挺直腰，大声呼救引众人；一人在家也别怕，锁好大门打电话；千万别信陌生人，有事先找妈和爸；正义凛然加智取，坏人心虚必遭擒。出门上学戴黄帽，步行要走人行道；道路情况很复杂，走路需要勤观察；红灯要停绿灯行，横穿马路走天桥；没天桥走斑马线，左右观察很关键；不要追逐和打闹，平平安安到学校。安全知识保安全，日常还需勤演练； 认真对待不玩笑，紧要关头把命保； 小朋友们茁壮长，生命安全第一要儿歌名称：小柳树 是春天的儿歌哦歌词：小柳树，站河边，长长的枝条拂河面，拍拍小鱼的头，摸摸小虾的脸，青蛙拉着柳树枝，一前一后荡秋千。
3，野外钓鱼如何防风风大吹漂怎么办
有风天钓鱼确实存在很多不利因素:调漂难、抛竿难、选钓位难、选择钓具难、连和旁边钓友聊天都很难 如何克服这些不利因素呢? 1、钓具的使用:大风天要钓鱼,还要顶着风,这钓具的选择可就十分关键了。首先是钓竿的选择,要选用偏硬一些的钓竿,原因是便于对抛竿落点的控制。其次是要选用一只吃铅的大号浮漂,大漂配大铅,原因还是便于抛竿。在大风的情况下,能够把每一竿饵料准确地送入钓点,是取得好成绩的关键。再有就是线组的选择了,我个人认为应该选用细线小钩,道理很简单:由于我们使用了大漂,信号动作必然会减弱,为了使有效信号能够体现出来,我们要选择细线、小钩。当然,这个配置是以“多钓鱼”为前提的,如果您就是想蹩个“大的”,您完全可以使用粗钩大麻线,弄不好平时不开口的池中巨物,今天就会与您碰面呢。 2、饵料的使用 饵料的使用就是一点,比平时要粘一些软一些。因为这时候的水下有暗流,饵料太散还没有到底就被水流冲散了,我们再怎么勤抛竿也没有用,成了名副其实的喂鱼专业户。而为了使饵料能够到底就把饵料做的很硬,也是不对的,谁愿意去吃一块硬邦邦的干馒头呢? 3、动作要放慢 想在大风天把抛竿,提竿,飞鱼等动作做好可不是很容易,需要在这种天气下多练习。刚开始练习时,把每个动作放慢节奏,稳一些,慢慢就会找到规律。需要着重说的一点就是“提竿”的动作一定要轻,因为我们使用的小钩细线、硬竿子,这种组合提竿力度一旦过大,很容易切钩切线。
4，垂钓坐乘闲猜1个动物
【 小 儿 垂 钓 · 胡 令 能 】蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。【诗文解释】一个蓬头小孩学着大人钓鱼，侧身坐在莓苔上，身影掩映在野草丛中。听到有过路的人问路连忙远远地招了招手，害怕惊动了鱼不敢大声答话。[简析]1、稚子：年龄小的孩子。2、垂纶：钓鱼。纶：钓鱼用的丝线。3、莓：一种小草。4、苔：苔藓植物。5、借问：向人打听。6、应：理睬。7、垂纶：钓鱼。8、遥：远远地【诗文解释】一个蓬头小孩学着大人钓鱼。侧身坐在莓苔上，身影掩映在野草丛中。听到有过路的人问路连忙远远地招了招手。害怕惊动了鱼不敢答话。[简析]这是一首描写儿童生活情趣的诗作。一、二句重在写形，三、四句重在传神。诗人对这垂钓小儿的形貌不加粉饰，直写山野孩子头发蓬乱的本来面目，使人觉得自然可爱与真实可信。“侧坐”带有随意坐下的意思。由此亦可想见小儿不拘形迹专注于钓鱼的情景。“草映身”，不仅是在为小儿画像，在结构上，也为下句的“路人借问”埋下伏笔。因为路人之向他打问，就因为看得见他。后两句中“遥招手”的主语还是小儿。他之所以要以动作来代替答话，是害怕把鱼惊散。他的动作是“遥招手”，说明他对路人的问话并非漠不关心。至于他在“招手”之后，又怎样向“路人”低声耳语，那是读者想象中的事 ，诗人再没有交代的必要，所以，在说明了“ 遥招手 ”的原因之后，诗作也就戛然而止。这首诗勾画小儿垂钓的神情动态活灵活现，富有生趣，堪称佳作。
5，秋季钓鱼怎么调漂
调漂学问很大.你想知道的是调几钓几.没什么定论.你知道用什么漂就行了.秋天用芦苇做的漂.灵敏.天凉了.鱼吃食的动作相对小了.芦苇的漂动作大. 再有用偏腥的食.鱼要准备过冬.囤积脂肪.爱吃动物性饵料. 再有各水层的水温不一样.你要找到鱼所在的深度.再决定怎么钓简单办法:你可以在自己家的洗衣机里放满水,调校好漂和千斤(锡和铅坠)的比重。等到钓鱼时候,可以再适当的增加千斤的重量,要一点点的加,多试几次,投到固定的水域,看漂的反应。 转:简单就是简单:先记住:一定要半水调漂。 漂尖到钩的距离不得超过水深。怎么知道?很简单:多在铅皮座上绕一些铅皮,把漂向钩的方向移动到最小距离,抛入水中,漂沉到水中不见出来,提出,一点点剪去铅皮,漂尾露出水面四目。这种状态,就是台钓中所说的水中天平!就是说:漂尾在四目这点上的浮力在水中与底下的太空豆、铅皮连接环、双钩等处于一个平衡状态,即:重力=浮力,这种平衡状态一旦被破坏 ,漂目就会发生变化。七星漂(又名星漂、散子漂、蜈蚣漂、卧漂)钓组有很多的优点。制作方便，成本低廉，调漂简便，对远近深浅、水草浮萍、静水流水等复杂环境适应能力强。七星漂钓组可以调得迟钝，降低鱼的吞饵障碍，适应钓野生鱼尤其大鱼的需要，也可以调得很灵敏。水面下浮子越多，水面上浮子越少，坠子、钩饵受到浮力作用越大，反之越小。传统钓的坠子可能有几种情况：悬浮、轻触底、少部分卧底、大部分卧底、完全卧底。坠子卧底越多钓组越迟钝。立漂的调漂：冬季，由于鱼活动的范围小，动作迟缓开口小，吃饵似乎成了鱼的一种本能反应，鱼吸饵的力量十分微弱，很难有进嘴的明显动作，在这种情况下调出清晰的口更加至关重要，否则就会成为瞎子钓鱼，上鱼还不知怎么上的。 钓钝不易钓灵。例如调四钓二拉小饵，两钩在水底是一钩轻触底一钩悬空，鱼吸饵时，在浮漂剩余浮力的上牵下，它微弱的口腔压力是很难将饵吸进嘴里的，一吸漂尾向上一拉，漂相上就会出现很模糊的上下颤动的信号，甚至没有信号。在这种情况下，有的钓友可能认为“有鱼无口钓灵”，会向下推漂改为钓一目，结果会适得其反。如果改为调四钓四多一点，这时钩在水底的状态应该是一钩触底子线弯曲，另一钩轻触底。在这种状态下鱼吃饵不需要克服剩余浮力，自然地将饵吸进嘴中然后抬头，浮漂就会出现下顿或顶漂的动作。 当然灵与钝永远是辩证的、变化的，夏季与冬季变化很大的，要因时而宜。请添加详细解释调漂要看什么地方 池塘 水库 河流 还是海洋 风大 风小 野生鱼 还是饲养鱼 杂食鱼 还是肉食鱼 淡的我知道一点一句话秋季气温差异大 鱼的活动反差大 要用灵敏的漂 漂中的豆最好是间隔0.3CM 海水我不太懂 甩杆的话水要流深点
6，冬天如何钓鱼
冬天钓鱼的技巧：1.寒冬季节，灵活性更大的传统钓可能会优于规范作业的台钓。台钓的精髓在于诱钓结合，钓得好的鱼越钓越多，我夏秋都玩台钓的。但是寒冬低温，鱼的活性很低，要把鱼准确地诱到一个点很困难（不排除高手可以做到）。而传统钓可以可以根据情况在不同的钓点布置几个窝子，走钓、逗钓，主动去找鱼，尤其是改良的传统钓（台钓漂子母坠钓法，贴吧有个帖子详细介绍过的），找底简单迅速准确，主线坠悬浮平衡浮漂的浮力，不影响灵敏度，而且主线坠重，比七星漂好抛得多。子线小坠重量很轻，子线下水有钟摆诱鱼作用，子线小坠轻触底，不灵不顿，让鱼慢慢放心的吃，有标准动作基本都是死口，漂像清晰漂亮准确（有的点几下就两目送漂，有的点几下就慢慢下漂，连续的大幅度点动也能中鱼）。2.寒冬里的小升温天气可能会有好的收获。冬天冷了一段时间后一般都有一两天小升温的晴天，这些天出钓一般都收获不错。3.冬钓如果条件允许可以隔夜布大窝，第二天一早补小窝，然后中午温度上升时钓。冬天鱼活性低，但是鲫鱼和鲤鱼还是会吃东西的，只是进窝时间会很长。那么我们可以隔夜先布大窝，有一个夜晚的时间让鱼慢慢进窝吃东西，吃完之后鱼活性低，一般不会走远，第二天早上可以先钓一下窝里的存鱼，如果窝里没有存鱼，补上小窝，等逗留在窝子周围不远的鱼进窝再钓。如果当天布窝，效果会有，需要等很久，而且效果一般没有隔夜布窝的好。4.深浅交界是好钓点，冬天浅水很难钓到鱼，冬天小杂鱼也会在深水开口。深水鱼有安全感而且冬天深水的温度高于浅水所以鱼冬天喜欢在深水区，但是浅水食物来源多，所以深浅交界的地方是鱼在深浅之间巡游的必经之地，也就是鱼道，即使是冬天，也是好钓点，但是要选交界处相对平坦的地方，可以定住窝子。5.冬钓酒米是好窝料。酒米，尤其是药酒米，在水里穿透力大，冬天诱鱼进窝需要味道穿透力大的东西，而且酒米很小，散落在泥里，鱼要吃到需要时间，也不容易吃饱，这样就容易存住鱼。6.冬钓可以在不同深浅的不同位置做多个窝，用走钓、逗钓的方法去主动找鱼，车轮战增加成功率。7.冬钓还是长竿效果好，不用打频率，6.3的竿子齐竿线还是可以一试的。8.冬钓要选背风向阳有障碍的地方，钓鱼选点主要考虑鱼的几个特性：趋温、趋氧、趋食、安全、繁殖。比如春天钓浅滩就是考虑鱼在浅水近岸水草处繁殖的因素。冬天的主要因素是温度和安全，背风向阳的水体温度相对高，有障碍的地方鱼会感觉安全，所以水里的水草边、芦苇丛边、沉在水里的树木边，这些地方都是鱼喜欢待得地方。如果在障碍边钓鱼，要选鱼竿腰力好、控鱼好的竿子，这样能减少鱼窜入障碍里的风险。9.传统钓钓鲤鱼可以追星钓。动作要轻，从鲤鱼星冒出的地方，大概测算鱼往那个方向去，抛在鲤鱼前进的方向上。鱼饵离底，基本卜坚持“调灵钓钝”这个原则。我所说的“调灵”是指视标露出水面越少，也就是钓的目数越低为越灵，反之为钝。 使用活虫饵钓鱼时，如果铅坠离底，浮标会经常出现假动作。鱼吃虫饵有多种方法，大鱼会一日把饵吞下，小鱼通常是先咬住一头，然后拉扯、甩动虫饵，再逐渐下咽。如果钓得过灵，在小鱼拉扯、甩动虫饵的过程中，浮标就会不停黑标、送标，此时提竿必然是空竿，因为这时鱼还没有把钩吃进嘴里。所以冬季用活虫饵钓鱼，最好是让铅坠的重量等于或大于浮标的浮力，一定要调整水线到铅坠卧底。在钓的过程中，浮标的轻顿。 轻送的信号一般不提竿，专钓浮标平稳足量上迭或下拉的信号。如果黑标、迭标还足约不上鱼来，可以再逐渐加铅到上鱼为止，也可以根据鱼的大小，把挂在钩上的蚯蚓剪短或减少每把的红虫数量，尽量把虫饵做得能让龟一下吸进嘴里。 使用悬坠方法挂粉饵钓鱼，一定要选用细身细尖子浮标，并且要调得灵一些（视甘露出水面调整浮标后的找底也不容忽视。为了确保双钩到底，最好的办法是在上钩挂一粒小橡皮球（重两目左右），调整水线使浮标露出到所调的目数为准。比如说，空钩凋的是两目，上钩挂橡皮球后把浮标向下移动一目，如果露出水面的目数变成了一目，说明前面的找底是准确的。如果还在两目，说明已找过了底，需要继续下移浮标，直到露出一目，最后再把浮标升回一目到两目为止。我把它称为“反向验证法”；。 冬钓鲫鱼以调灵钓钝为主，但也不能不分具体情况一概而论，需要根据当时垂钓水域的具体条件和鱼情来灵活对待。比如说：在水底很脏，酱层（粥样虚底）厚而稀软的水域中垂钓，钓得过钝会使双饵陷人虚底，因鲫鱼轻易不会掘泥而食，从而失去被自发现的机会。此时就需要调钝钓灵，让鱼饵能停在酱层之上，甚至需要上饵离底。铅坠的重量不要大于或等于浮标的总浮力，要略小一些，就像空钩半水调三目、调两日那样。如必须钓“底坠”，也不要让铅坠过重，卧进酱层把饵也拽进去。 总之，关于钓灵钓钝的问题，要钓友自己用心揣摩，并善于用反向思维，跨越教条，大胆实践。我始终认为钓鱼是：钓有法，而无定式；胜在应变，败于教条。而且任何钓鱼方法都有其局限性和地方性。钓鱼爱好者要善于广采博纳，把外来的东西科学地融人到自己的钓法中去，既不盲目追随、赶时髦，也不固执己见、拒绝新生事物。这样，才能使自己的垂钓活动更加丰富多彩，乐趣无穷。冬天如何钓鱼---来自网络 一般人认为，冬天对于钓鱼来说，是刀枪入库的日子，其实不然，冬天钓鱼大有作为呀，而且相反，冬钓相对于其他季节，有一些明显的特性，也有许多的优势。 一是冬天的鱼自然没有其他季节活跃，但绝不是不吃不动，冬天能钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼，冬天的鱼吃口老实，信号小，但小杂鱼很少，假信号也很少。 二是冬天鱼不爱活动，喜欢集群于深水中、杂草中过冬，只要钓鱼人懂得寻找鱼群，钓上一条这里就是一窝，照样很爽。 三是冬天宜走不宜守。毕竟冬天的鱼活动距离不长，体能消耗不大，食欲不如其他季节旺盛，吃一条蚯蚓可以慢慢消化几天时间。打一个窝子，至多能把窝子附近不远处的鱼诱过来，远处的鱼即时能闻到诱饵的香味，也未必愿意屈尊过来吃一口。所以人常说：夏天鱼找饵，冬天饵找鱼。冬天钓鱼不管什么钓法，固守不是好办法（高密度塘除外），应提着竿子，找你认为可能有鱼的各种地方钓，并且要不停的引逗。因为钓点多，往往比夏天固守一处钓的鱼还多。 具体钓法： 冬天钓鱼可谓不拘一格，可以挂蚯蚓红虫传统钓，可以用台钓钓组挂红虫，也可以用饵料，也可以海竿串钩挂红虫。 在自然水域，鱼密度不大的时候，用饵料比较难钓。冬季用饵香型一定要浓。香饵用麝香系列饵，比较适用于冷水，腥饵用老鬼腥鲫、冬鲫、红虫1号2号这些浓腥的饵料，最好先打部分饵料作为窝子，然后用拉饵钓，效果好一点。 1、传统钓：传统钓就是打几个窝子，然后走钓。 2、台钓红虫钓法：可打窝子，类似于传统钓法。可不打窝子，一般倾向于不打窝子，到处蒙，也能上鱼。钓组空钩调平水或一目，钓两目，因为红虫很轻，这样是确保到底。用有倒刺的小钩子，横穿三四条红虫，不要担心露钩尖。漂相是稳稳的送漂，也有下顿或黑漂。 3、海竿串钩钓法：轮子上上细线，用1号线，0.8号子线，栓4～5只钩子，饵用红虫，挂小号铅坠，打向水域的深水处。这样的钓法提竿时机很难把握，一般是在铃声轻响两次时轻提竿，感觉有鱼就摇起来，无鱼紧线后继续等信号。 冬季自然水域钓鲫鱼的常用配方 进入冬季，鲫鱼需要大量的动物蛋白来维持能量，所以在进入冬眠之前，最好选用动物蛋白含量较高的饵料，如：冬鲫、红虫1#、红虫2#，用速攻2#或夏鲫等调整状态，如果在自然水域垂钓鲫鱼，建议用大野战40%+九一八2# 40%+红虫2# 20%即可 也可以用红虫直接加在饵料里做成红虫拉饵，冬天可用。 冬天可钓鲫，但须择天选点。鲫鱼寒冬喜群聚深水而少游动，具体待在哪儿，既有习惯性，又有偶然性。每逢冬季，天气由暖转寒，鲫鱼边觅食边游往深水，遇上天气陡寒，即滞留该处，除非气温有大变化，或是受到捕鱼等惊扰，通常不轻易迁徙。所以，冬天钓鲫，不钓则已，一钓则常可钓一窝。 面积过大的水域，适宜鱼过冬的地方可能会因为离岸太远而够不着垂钓。如果水面冰封，这个问题倒可以迎刃而解。冰封导致水中缺氧，破冰开洞形成的融氧口可以起到招鱼的作用。无缘冰钓，冬季钓鱼应选择岸边即为深水区的钓场，或是钩可以下到靠近深水区的小面积鱼塘等。 冬钓的天气以初雪天最佳。刚才还一钩不动的水域，当雨夹雪纷纷而至时，鲫鱼忽然开口疯咬，其次是气寒水暖的天气，鲫鱼摄食较欢，这种天气清晨可见水面有蒸汽上升，可考虑选择水较深的小型水库，钓堤坝或堤坝周围石块裸露的山坎旁，大概这些地方的地温较高，鱼喜欢待在那儿。也可考虑存鱼密度较大的小面积浅水鱼塘，但下钩应尽可能离岸远一些。有人以为冬天的晴天是钓鱼的好天，晴天只有较浅较平坦的小面积水域偶然可以钓到鲫鱼。其原因，大约是在太阳光直接照射下，导致水温上升使鱼聚集在此。 为了增加渔获量，冬天钓鱼可以在不同的地点多打几个窝，可以在同一钓位使用 2 支或 3 支钓竿，深浅远近兼顾。某一钓点倘若有获，则应当死守，且作为下次垂钓的优先选点。
7，整条鲤鱼怎么做
姜葱煀鲤鱼的做法 【原料】 宰净鲤鱼1条（约750克）、姜块100克，葱段100克，蒜泥5克，浸发陈皮丝2.5克，精盐5-10克，味精4-5克，白糖5克，蚝油10克，深色酱油15克，绍酒25克，芝麻油0.5克，湿淀粉15克，胡椒粉少许，植物油150克。 【制作过程】 1.将鱼洗净晾干水分；姜块捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。 2.用中火烧热炒锅，下油60克，放入鱼煎至两面金黄色取出。下蒜、姜、葱爆至有香味，烹绍酒，加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油50克推匀，然后放入鲤鱼，加盖用小火焖约15分钟至熟，取出放在碟中。 3.锅内原料撒上胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后加入芝麻油和植物油40克推匀，淋在鱼上便成。 清蒸鲤鱼 鲤鱼洗干净，肚子里放如盐，味精，白糖，葱姜，身体2侧用盐摸匀，上锅蒸熟 然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来，还有就是把蒸出的水也倒掉 换个盘子 ，然后淋上酱油，锅放油，少热，淋到鱼上，最后，用蒜泥，少许葱姜，包裹，加如少许的糖，醋，把刚才淋在与上的酱油，和油到如锅里 加少许的水，烧开，然后再淋到鱼上就行了 鱼收拾好后,切段,用葱,姜,胡椒粉,干辣椒,盐,味精,料酒,香菜煨一会儿,进味,然后下油锅炸,炸到脆就可以上桌了.没有香菜用小香葱也行. 侉炖豆腐鱼 材料： 草鱼或鲤鱼、五花肉（一小块）、北豆腐。 做法： 1、2、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分剁成段（外边的都是一整条的，家里没有那么大的锅和盘）； 3、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎； 4、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切薄片（没拍图）； 5、6、锅入油，小火，下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒，出香味后转中火下入五花肉片翻炒； 7、肉变色后倒入鱼，将鱼煎一下，但不要用力翻动； 8、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐，然后倒入热水，没过鱼； 9、10、水开后下入豆腐，转中小火炖至汁稠。 赤小豆鲤鱼汤 李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为“心之谷”，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。 3－4人份) 材料：鲤鱼、赤小豆、蒜头、陈皮、姜片、盐。 做法： 1、赤小豆洗净，用清水稍加浸泡； 2、蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤； 3、洗净宰好的鲤鱼，沥干水分； 4、热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄； 5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 功效： 利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。 中医认为鲤鱼能补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气。现代研究则表明鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 广东人吃鲤鱼多用姜葱焖，或者做汤。鲤鱼肉质较粗，口感普通，但特别的是鱼子和鱼鳞尤其好吃。鱼子经过香煎，再用水焖回，鲜香满口，春季正是鲤鱼产卵季节，因此也是吃鲤鱼佳时。一般鱼的鱼鳞都是弃之不食，但鲤鱼鳞却异常爽脆，且有散血、止血的功效。 泡椒蒸鱼-红红火火岁岁余 寓意年年有余的鱼也是春节餐桌上不可缺少的食物。这道红红火火岁岁余是用泡椒蒸鱼，然后在盘子的边上用小辣椒摆出一串鞭炮，烘托出节日的喜庆气氛。 原料： 鲤鱼1只、红泡椒3个、姜片、葱、小辣椒 （泡椒在超市的小菜柜有售，也可以用鲜辣椒替代） 做法： 将鱼洗净，按垂直方向切成鱼片，鱼肚子部位留一点点不要切断，这样整只鱼就会连在一起。当然，不必切成这样，就在鱼身上挂几刀也可以。 把姜片铺在盘底，把切好的鱼放在姜片上。泡椒切碎撒在鱼上，将鱼放锅里蒸熟。（1斤的鱼大约7分钟） 倒去腥水，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。 锅里放1勺油，烧热，浇到鱼上就可以了。 辣豆瓣鱼的做法 原料： 鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。 做法： 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。烧红锅，爆香葱、 特点： 香辣 鲜活的鲤鱼 做法： 鲤鱼里干净，用盐，料酒，耗油入味三十分钟。上锅蒸20分钟，把鱼装盘后上面撒葱丝，热油少许，烧开淋在鱼身上。简单吧！味道鲜美营养丰富！ 葱辣鱼条的做法 主料： 鲤鱼（草鱼、桂鱼、鲢鱼均可）600克，净葱50克，干辣椒10个。 调料： 植物油800克（实耗约120克），香油12克，净姜15克，酱油40克，盐5克，料酒30克，味精5克，汤260克，白糖少许。 做法： 1、鱼去鳞、鳍、鳃和内脏，洗净，再将脊骨去掉，弄成宽1.5厘米、长4厘米的条。葱剖开切6厘米长段，姜切片，干辣椒去籽。好收拾好的鱼用7克姜、10克葱、5克盐、15克酱油、20克料酒拌匀后，腌60分钟左右，然后将汁控去。[美食中国] 2、用炒勺将植物油烧到8成热，把鱼条下入，炸成8成熟后捞出控油。 3、炒勺上旺火烧热，注入植物油25克，将葱、姜稍煽后倒入汤加干辣椒、白糖和余下的酱油、料洒把炸好的鱼条也放进去，用火煽待汁浓浇入香油即成。吃时挑去葱、姜。 葱油鲤鱼 准备鲤鱼一条,不要太大.我准备的就有些大了! 做法： 1 鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用。 2 找一小碗(准备料汁)蚝油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3勺少许鸡精,加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上.入味20分钟。 3 葱,姜,青椒切细丝后放水中浸泡备用。 4 将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟(鱼的大小和时间有关) 。 5 把葱姜青椒丝均匀放置蒸好的鱼身上。 6 烧少许热油林在鱼身上.!大功告成 !! 酱香欢腾鱼 原料：活鲤鱼1条(约700～800克)。 调料：油，葱伴侣六月香豆瓣酱100克，白糖120克、盐、胡椒粉、绍酒姜末。葱花红辣椒 做法： 1、将鱼洗干净后，在鱼身的两面每隔0.5～0.7厘米横切一刀(不切透，到鱼骨为止)。（要用鲤鱼需去掉鱼线，两头先切一刀，用手扥出鱼线，可以去腥味）） 2、用手提着鱼尾在开水锅里加一点盐、醋、稍烫一下(约1-2分钟)，烫开刀口除掉腥味。 3、炒勺放旺火上，加入油、煸香葱、姜葱伴侣六月香豆瓣酱、白糖、盐、胡椒粉、绍酒、清水(100克左右)调拌均匀，再加入清水1，000～1，200克，烧开后，把烫好的鱼放入。把汤理烧开后，移入文火上15～20分钟，再转入旺火上烧到大开。 4、把豆苗和木耳焯水垫在盘子上面。把鱼捞出来沥汤，放在盘里 5、把尚有部分汤汁的炒勺在旺火上继续，边边搅动，浓后浇在鱼上，再撒上香葱花、红辣椒丝即成。 干烧鱼的做法 ≮美食原料≯ 鲤鱼一条，川盐料酒，猪肥瘦肉末，姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱备适量。 ≮美食做法≯ 1、将鲤鱼两面各剡数刀，以川盐、料酒腌入味。 2、锅内油烧至八成热，将鱼炸至金黄色。[美食中国] 3、锅内留油，下猪肉末、白糖、川盐、料酒、胡椒面和鲜汤、姜、蒜、辣椒、酱油，烧至汁干，起锅装盘。 软溜鱼片的做法 原料： 鲤鱼800克、玉兰片15克、胡萝卜15克。 调料： 淀粉(豌豆)5克、盐3克、料酒25克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、酱油5克、白砂糖25克、醋10克、植物油30克、各适量。 做法： 1.将鱼去头、去鳞，掏出内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。 2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。[美食中国] 3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克，开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺即成。 特色： 山东菜，味酸甜，鲜美适口。 【水煮豆花鱼】 原料： 鲤鱼（或草鱼）一条、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、干辣椒50克，花椒10克、郫县豆瓣酱30克、蒜10瓣、料酒适量、盐适量。 做法： 1、鱼收拾干净，片成薄片，加一个蛋清、料酒、少许盐腌一会； 2、嫩豆腐切成片，锅在盘底； 3、豆芽放入沸水中焯熟； 4、香芹洗净切段，也放入沸水中焯熟； 5、焯好的豆芽和香芹段铺在豆腐上； 6、锅中倒入炒菜用的油量，烧热后，倒入花椒，炒出香味； 6、倒入干辣椒段，炒香； 7、将豆瓣酱和蒜片倒入，炒匀； 8、倒入热水，水量要能没过鱼片； 9、水煮开后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散； 10、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装豆腐和菜的容器中，撒上香葱碎即可。 备注： 1、这次用的鲤鱼，是因为人家去钓鱼，给我们拿来特大一条，肢解它真是费老劲了。鲤鱼肉感觉不好片片，这次全当是为了不浪费，以后还是用草鱼做。 2、这次的辣椒和花椒量，都比以前减少了不少，根据个人口味调整吧。 德莫利炖活鱼 德莫利炖鱼因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。 原料： 活鱼一条、豆腐一块、宽粉200克、猪肉皮一块、葱丝15克、姜丝15克、干辣椒5个、花椒7粒、大料3杖、豆瓣酱30克、盐10克、白糖20克、油40克、醋5克、料酒10克。 作法： 1、把鱼收拾好后，从中间分开后备用 2、在锅中倒入40克油烧热后放入葱丝、姜丝、干辣椒爆香，然后再把花椒和大料也放进去，接着放入收拾好的鱼，两面都煎一下。 3、煎的时候再把料酒、白糖放进去。 4、煎好后倒入适量的清水，大火烧开后，放入泡好的宽粉和豆腐块还有肉皮，再把盐和豆瓣酱、醋、加进去，再次开锅后，开始记时，17分钟后即可关火，最后撒上切好的香菜末，一盆德莫利炖活鱼就做好了。 鲤鱼豆腐 材料： 1.鲤鱼一条（约一斤） 2.豆腐一块 3.油五大匙 4.葱、姜、蒜随意，辣椒一把 5.盐半匙、酒一大匙、酱油一 大匙、水两碗 做法： 1.鱼去鳞洗净，鱼背上划数刀，长寸许。 2.豆腐切块，下锅油煎，至两面焦黄备用。 3.鱼也煎至两面焦黄，起锅。 4.葱切寸许，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下锅爆香， 加入材料5。 5.放入鱼与豆腐，中火焖煮至汁收乾后，便可食用。 6.盛盘后，辣椒切丝，作为装饰。清蒸鲤鱼的做法 1.鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 2. 鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中3.蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸5分钟4.锅中放玉米油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上即可葱250克整理洗净晾干，鲤鱼剖开洗净，用酒、白糖拌和浸腌30分钟，并上下翻动。锅内烧热油1小碗，把鱼放入油煎香，另取一只锅，铺上一层鱼一层葱，鱼及葱交替完为止，最后把姜丝撒上。将浸鱼之全部调料倒入锅中，加锅盖，文火烧40分钟，后淋香油即可自家吃,新鲜的蒸10分左右好了,别闷,那样鱼肉会老的.放姜蒸,好了以后在撒葱丝在鱼身上,浇热油,要够热,小心别着了.用色拉油或花生油.撒李锦记的蒸鱼油豉.就好了.吃吧!剁椒蒸更好吃.
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