1，做甜酒一斤糯米放多少酒曲

一斤糯米放4到6克酒曲就可以了，糯米先泡半个小时，蒸出来冷却30分钟，然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中，压平发酵即可！

做甜酒一斤糯米放多少酒曲

2，燕麦甜酒曲的做法

1，先买甜酒曲，袋装的那种，在粮油市场可以买到，一般一袋可以做4-5斤， 2，把燕麦煮熟，留少许水，放凉，加甜酒曲，搅拌均匀，密封，夏天，放2天左右就好了。
燕麦做甜酒曲怎么做，放多少水好？

燕麦甜酒曲的做法

3，发酵100斤的小麦放2斤酒曲会怎么样100斤小麦能放多少酒曲知道

这个问题啊 不好回答你 因为 你所用的酒曲不一样 加量也是不一样的，传成酒械的酒曲是100斤小麦加0.7斤的酒曲，希望能帮助到你。
做酒曲原料的小麦为主的，高粱你可能是误解。小麦经过粉碎，加水35~40%，做成砖块形状，在一个特定的房间（曲房）培养，这个过程是采集自然界微生物，通过温度、水分的控制，大约持续2个月，大曲就培养好了。这时候大曲就是带有酵母、霉菌、细菌等菌种的产品。然后通过贮存3个月就可以使用了。

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