买多少斤草鱼嫩，晚上想做水煮鱼俩人买多大草鱼呢多少钱一斤

本文目录一览

1，晚上想做水煮鱼俩人买多大草鱼呢多少钱一斤
2，去菜市场买草鱼怎么挑到好的
3，买鱼个头决定口感各种鱼多大最好吃

1，晚上想做水煮鱼俩人买多大草鱼呢多少钱一斤

买个二斤的，一斤十元左右。各地价格不等

没有具体多大的好，主要看几个人吃，人多就需要3斤或更大的，人少1斤左右即可。祝开心，健康。

晚上想做水煮鱼俩人买多大草鱼呢多少钱一斤

2，去菜市场买草鱼怎么挑到好的

新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味；鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；鱼背发软，肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；鱼眼塌陷，眼睛灰暗；鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味和臭味；鱼腹膨胀，肛孔鼓出。

半斤？草鱼一条怎么也要四五斤吧？半斤的顶多算是鱼苗。不过有种脆肉鲩，是吃豌豆长大的草鱼，肉质比较硬，适合涮锅吃，煮炖后很硬没法吃。

去菜市场买草鱼怎么挑到好的

3，买鱼个头决定口感各种鱼多大最好吃

鲤鱼选1斤半。鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减少鱼的腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就露出来了，然后缓慢将其抽出即可。糖醋、红烧都是做鲤鱼的好办法。　　鲫鱼选0.5斤~1斤。鲫鱼体积较小，如今有新培育的鲫鱼能长到1斤半以上，但还是1斤左右的鲫鱼味道最好。鲫鱼可以葱烤、红烧，但炖汤是最佳选择。　　草鱼选4~5斤。3斤以上的草鱼都是比较好的，但最佳体重还是选4斤左右的。清洗草鱼时要将血放干净，鱼肉洗得白一些最好，可以减少鱼腥味儿，此外，将鱼肚里的黑膜洗净也能减少鱼腥味儿。草鱼刺少，吃起来方便，酸菜鱼、水煮鱼等都是很美味的做法。　　武昌鱼选1斤半。武昌鱼一般能长到2斤，但是1斤半的最鲜美。武昌鱼肉鲜嫩，吃起来非常鲜美，炖汤和红烧都是很好的做法。　　青鱼选7~8斤。青鱼是多年生的肉食性鱼，肉质比较好，也更鲜美，因此价格比较贵。但不少商家会以草鱼来冒充青鱼卖，挑选的时候要特别小心，青鱼鱼背发青黑色，草鱼体茶黄色，嘴两端较青鱼钝。　　活鱼买回家后，可用清水养一两天。如果是已经杀死的鱼，建议用清水浸泡1个小时左右后再吃。

鲤鱼

买鱼个头决定口感各种鱼多大最好吃