鲤鱼为什么喜欢臭味，为什么鱼身上有腥味

1，为什么鱼身上有腥味

因为鱼在海底本来都有腥味.不染怎么是海底的.

因为鱼要有腥味才可以让别的鱼知道它在那

因为它身上有腥线

鱼有腥昧，是因为海产鱼类在新陈代谢的最终产物中总氮量的很大一部分以氧化三甲胺、挥发性碱、甜菜碱、胆碱等形式存在。鱼中这些含氮物质一般可溶于水，所以鱼经过炖、煮可减轻腥气。但水的挥发性和对鱼体的渗透力都不如某些有机溶剂，如乙醇、乙酸、乙酪等，所以在做鱼时加点醋(主要含乙酸),再放点酒(主要含乙醇),则解腥效果极佳。当加入醋时，鱼油中某些造成腥气的物质还会变成可溶性盐类，从而使腥气减轻，而且醋和酒都带有香气，还有以香压腥的作用。此外，在做鱼时加醋，还可以使鱼肉内的丰富蛋白质在酸的作用下发生水解，不仅生成许多具有鲜味特征的氨基酸，而且还能使鱼的骨和刺在烹调过程中得到软化酥松并转化为乙酸钙。乙酸钙易溶于水，便于人体吸收，提高了钙的利用率

鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”（我自己定义的）我是这么去除鱼身上腥味的：将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失

鱼放醋就不会腥

可能是在海里生长的原因，加上我们人类对海水的污染，所以有腥味吧。

为什么鱼身上有腥味

2，现在的鲤鱼喜欢什么味道

正值秋天时，鱼为了储存能量越冬，到了四处觅食的季节，是鱼活动和觅食高峰，此时鱼食欲之大，已到了为全年之最。秋天垂钓应以素食为佳，白天气温较高时应钓深钓荫。到了晚秋，天气转凉，甚至较寒冷，鱼儿纷纷到深水沟洼处寻求觅食。钓法上，可采取浑饵钓深，窝料味腥香而浓。鱼谚说得好：“本池料最好，野塘饵要全”，如果是在按天收费的钓鱼池垂钓养殖鱼，要选择颗粒饲料做基础饵，适当添加些商品饵，如丸九的荒食，老鬼的巨鲤等。在野外垂钓野生鲤鱼时，要用谷物味大天然香味的，适当加些豆饼，玉米面，地瓜等粮食。通常情况下，在水面大鱼的密度稀的水域垂钓，窝子量一定要大。因为饵多目标才会大，持续时间才会长，才能将分散的鱼诱集窝中来。初到一个陌生的地方，首先要了解这里鱼的觅食特性，任何鱼在不同的季节，不同的水域，不同的地域，不同的天气，时间等等，都有它觅食的基本规律，了解这些规律对配饵是尤为重要的，一方水土养一方鱼，各个地方鲤鱼的摂食也不尽相同，饵无定式，它没有绝对适合的。总的原则是：大的鲤鱼喜欢香谷类成分多的饵，小的鲤鱼偏好腥香饵。

夏酷暑，一些钓友封竿品茗去了，认为天气热，鱼不好钓。在20多年的垂钓生涯中，我认为炎炎夏日，正是鱼获颇丰的季节，特别是钓鲤鱼，上钩率最高。因为大中型水库(湖泊)，水深面广，容量大，为鲤鱼生存繁衍提供了良好的环境，使鲤鱼生长快、长得肥。不过，钓鲤鱼比钓鲫鱼难度大一些，有一定的技术要求，施钓时，必须把握如下五点。一、选择适合垂钓的理想钓位。这是定点打窝钓，垂钓鲤鱼的首要技术条件。夏钓，要认真寻找鲤鱼必经的道路。如绿竹树阴处。任何水库湖泊岸畔都有竹林或树木，在这些地方比较凉爽，人可以防晒，鱼也要到此游弋、嬉戏、觅食。要认真选择这些能够遮阴的水域为钓位。回水沱、涵洞、水库湖泊的深水域，这里溶氧较多，水温一般比静水区的水温低，随流水携带来的饵料也较多。盛夏，一般选择3～4米深的水域为宜，水色以深暗为佳。选择水库湖泊比较偏僻的水域，狭窄“细腰带”的“半尖岛”、“铧尖”、“凸处”、“月牙”处、“鹅颈项”口、崖石峭壁，或者浅滩尽头，斜坡呈梯形处。水库靠岸边几十米远处有被水淹没的田地，形成1～2米的浅滩，其尽头则是主河道的深水域，鲤鱼频繁出入深、浅水域的交汇处觅食。它在浅滩吃食舌，又洄游至深水处栖息。在这些水域，选点定位钓常有预想不到的收获。将稻谷1千克用文火炒香后，盛入簸箕，舀适量冷水浇泼炒香的稻谷。这种用冷水刺激后的稻谷，既香又脆，鲤鱼爱吃。然后，用1：l：l的比例，拌和熟玉米、小麦打窝。钓饵为熟玉米(用老玉米煮熟开花)。挂钩方法：将玉米粒脐面朝上，钩顺中间穿人，稍露钩尖(一般每钩穿一粒玉米，多则两粒，露出钩尖)。

现在的鲤鱼喜欢什么味道

3，鲤鱼喜食臭味食物吗

喜欢啊！不过要分季节吧！还要看水域了

不喜

那是鲶鱼

1、饵料的味道和营养成分。要选对鲤鱼喜欢的饵料味道以及内含物质的成分，首先要从水域周围的环境认真进行研究，找出鲤鱼平时最容易得到的是哪种食物。比如在水质清澈的大水库，如果库区没有进行网箱养殖，周围没有人、畜、禽的生活垃圾进入，鲤鱼的食物主要来源于水生动植物、腐殖质、岸边落水的种子、昆虫等，钓这种水域的鲤鱼饵料应选择粮食类（玉米面、豆类、红薯、花生饼）谷物香型食物做为基础料，并添加一部分蚕蛹粉或鱼粉作为添加剂，饵料中的植物成分和动物成分的比例要根据季节不同进行适当调整，冬春季节动物性成分含量高，夏季以植物性饵料为主；水域中有养殖网箱或周围有畜、禽养殖场时，以喂养鱼或畜禽的饲料为基础料，添加一定比例的鱼粉、虾粉、香味添加剂或者荒食、天下无双等；某些水域的鲤鱼有明显的偏食现象，头几次试钓时不容易找准，这时应注意多观察当地钓友使用的饵料，因为当地钓友长期在此垂钓，对鱼的习性把握较准，再加上当地人长期使用某种饵料打窝，鱼已经习惯了饵料的味道。记得在2004年7月份，我在本地一个中型水库钓鱼时收获不佳，但当地一个十五六岁的孩子使用一种微黄色的带酸味的饵料却连获大鲤鱼，经过询问，得知饵料的成分只不过是在玉米面、麦麸皮中添加了一些食用醋，这不禁使我大跌眼镜，造成这种情况的真实原因就是因为当地老百姓都使用这种饵料垂钓。　　2、饵料的状态。大家设想一下，如果钓鲤鱼时使用的饵料是钓鲫鱼的雾化饵料，饵料在到达水底之前已经有相当多的成分在半水脱落成粉末，饵料完全落底后一两分钟就全部雾化完毕，钩子上只剩一点残饵，这种饵料对于大体型的鲤鱼会有多大的诱惑性呢？再设想一下，如果为了减轻饵料的雾化损失，将饵料做得很粘，同时水底的水质由于鲤鱼的游动变得比较浑浊时，落底的两个小饵团容易被鲤鱼发现吗？能够想到上述这两个问题的答案，就可以基本得出钓鲤鱼饵料的状态。我感觉，钓鲤鱼饵料的要求应该是在半水尽量减少雾化，到底后能够很快溶散成一小堆，鱼钩被埋在饵料堆中，鱼钩上应该有一定的饵料残留。为了达到这一效果，饵料的成分应该包含较多的粗颗粒、碎屑和少量的粉末，饵料在没有上钩之间应该比较干散，捏在钩上比较结实，落底后在水的浸泡下3到5分钟就散成一堆，就如同爆炸钩所使用的糟食效果差不多。只有这样的饵料状态才具有欺骗性，才可以使大鲤鱼在饵料附近拣食颗粒、碎屑时误将鱼钩吞入口中。当然，如果钓哪种人工喂养的中小体型的养殖鲤鱼时，由于这种鲤鱼在长期喂养条件下已经养成了抢食习惯，甚至能够出现离底接口现象，因此，轻度雾化状态的饵料有时候效果也不错。　　诱饵的状态。制作诱饵时首先要使诱饵的成分同钓饵尽量接近，当然诱饵可以更粗放经济一些；其次是诱饵必须要散，要求既能够握成团投入钓点，入水后又能迅速化散便于味道迅速扩散；再者钓鲤鱼的诱饵量要足，窝点的面积要大。比如钓养殖鲤鱼，钓饵使用颗粒份加一部分“天下无双”做基础料，用一些老鬼的“速功”调整饵料的状态，诱饵就可以将颗粒饲料用水浸泡到表层溶化中间干硬的状态（这种状态既有利于饵表层味道扩散又便于鲤鱼捡食），然后将这些没有完全溶化的颗粒添加一些酒泡碎米连同岸边泥土、杂草掺杂在一起，采取手抛或利用打窝器打窝的方式投入钓点，这样的诱饵既能引来鲤鱼，又不至于让鱼很快将诱饵吃完，诱鱼的效果比较理想。　　钓饵的状态。针对所垂钓鲤鱼的种类不同，钓鲤鱼的钓饵应该分两种不同的状态。钓吃口猛、上鱼速度快的养殖鲤鱼时，可以将钓饵做得软粘一些，饵料中的粉末成分比例应该稍微大一些，饵料的状态是鱼饵接近水底时有适度的雾化，饵料在2到3分钟全部雾化完毕；钓野生大鲤鱼时，饵料中尽量少添加气味浓烈的化学香精，饵料味道以粮食类的自然香味为主，饵料成分应该由大量的粗颗粒碎屑和少量的粉末组成，饵料要求到底后在水的浸泡下逐层脱落，最终化散成一小堆，化散的速度一般控制在5分钟左右。　　3、开饵和上饵的注意事项。为了使饵料的状态达到如期的效果，钓养殖鲤鱼的饵料在开饵和上饵时没有什么特殊要求，搓饵的大小以花生米的大小为准。钓野生鲤鱼的饵料则不同，饵料的成分中中应不加或少加粘粉或拉丝粉，在开饵时应该少添加水使饵料比较干散，饵料拌好后不要团在一起，应该松散的放置于饵盆中，使用时取出一部分饵料采取“攥”的形式将饵料攥紧在钩上，饵料的大小以红枣的大小为准。这种攥在钩上的饵料在刚入水时比较硬实，下沉速度快，可以有效的防止小鱼盗饵，下到底层后又能很快的化散，既能达到理想的诱鱼效果，又能使水底始终保持足够的饵料残渣，便于将鱼留在窝中。

鲤鱼喜食臭味食物吗