1，鱼肉太软是什么原因

不是软，是细腻点。
品种或不新鲜
欠火侯没太熟

鱼肉太软是什么原因

2，为什么我做的草鱼肉感觉很软我看别人做的都不是这样的是不是在

你老姐我最会做鱼了现在，以后教你
先用少许的盐制下鱼肉。。
是因为煮老了吧
呵呵，个人意见，可以考虑先煎一下，应该就不会那么软了，也美观不容易煮散了，味道也不错呦！

为什么我做的草鱼肉感觉很软我看别人做的都不是这样的是不是在

3，炸熟的鱼块为什么肉很软

我平时炸鱼块是将鱼块均匀的裹一些干淀粉之后，再待油温达到七成热的时候就下锅炸，等炸定型后再翻个，炸到两面金黄后出锅，等鱼块稍微凉一些后再复炸一次，以保酥脆，这样炸出来的鱼块又好看，又好吃，又不废油，而且也看不出沾过淀粉哦。如果是再放些葱花、辣椒、酱油、蒜瓣顿炒的话，也不用再放淀粉了，很省事的。希望对你有帮助。

炸熟的鱼块为什么肉很软


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