1,麦芯粉好还是小麦粉好

高筋粉一般是做面包用的,蛋白质含量较高,面比较劲道,麦芯粉比较普通的标准粉或者富强粉都白,劲道,是用小麦的心做的,普通面粉都是把小麦的芯抽出来,单加工麦芯粉,剩的原料就做普通面粉了
从营养的角度来说当然是全麦面粉的营养价值最高,特精粉次之,麦芯粉最差的

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2,大麦和小麦的不同

从麦芒来区分,大麦的芒很长,和麦穗的长度差不多,小麦的芒相对来说要短,大麦的外壳很难剥下来,小麦的外壳在脱粒时已经掉了,大麦一般作啤酒的原料,或作饲料,小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。 大麦:两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。 小麦:两头较园、较短、较园润。配合饲料。
大麦,小麦和麦芽有什么不同?麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽,而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽,还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽,慢慢炖煮后再干燥处理,它的颜色较黑,并有如咖啡般的味道。 烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理,它能使啤酒含有焦味,颜色变黑。产地的不同,麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说,全世界有三大啤酒麦产地,澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐,所以它又有金质麦芽之称。
大麦与小麦有很大的区别 小麦的稃和子粒连接的很疏松,而大麦的稃和子粒连接的很紧密。 大麦先成熟,而小麦后成熟。 小麦的种子要粗一些,而大麦的种子(其实都是果实)要瘦一些 小麦麦苗比大麦麦苗青许多,从照片上一眼就能认的出. 大麦略比小麦早熟些. 大麦穗熟了后头略向下低,而小麦则不然. 大麦麦芒细而长,小麦则粗而短. 大麦产量远比小麦低的多 大麦的药用价值 大麦 属禾本科栽培作物。药用麦芽(即大麦芽)。 ≮美食性味≯ 咸、温、微寒,无毒。 ≮美食成分≯ 淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、糊精、麦芽糖及葡萄糖和维生素b等。 ≮美食功用≯ 益气调中,化食,宽中下气,有营养和助消化作用。 胃弱,消化不良,饱闷腹胀: 大麦芽、六神曲各12~15克,水煎服。 小儿疳积,慢性肠胃病,腹胀、下痢、不思食或善饥: 大麦芽炒黄研细,炒茅术研成粉末,二者等分,以砂糖水调服,每服3~9克,一日2—3次。 妇女回乳时乳房胀痛: 大麦芽30—60克,水煎服。 急、慢性肝炎后遗症,胸闷、脾胀、食欲不振: 大麦芽、茵陈各30克,橘皮15克,水煎服。 黄疸: 鲜麦苗一把(约60~90克),飞滑石15克,水煎去渣,一日2次分服,连服7天。 小麦的药用价值 小麦 属禾本科栽培作物。中药材分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。仲景甘麦大枣汤,系用淮小麦。 ≮美食性味≯ 甘、微寒,无毒。 ≮美食成分≯ 含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素b等。 ≮美食功用≯ 养心神,敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。 痈疮疖肿,一切无名肿毒,初起未溃者: 陈小麦浸泡水磨取淀粉,将淀粉炒焦研成细粉,以米醋调成糊,涂于患部,有效率达到98%(江苏高邮资料)。 妇人脏躁(癔病)、悲伤欲哭,神经性心悸,怔忡不安,失眠: 浮小麦15~30克,甘草9克,大枣4—6攻,水煎服。 心慌,自汗,盗汗: 浮小麦30克,茯苓、麦冬各9克,水煎服。浮小麦、糯稻根各30克,碧桃干9克,水煎,一日分2次服。 白天出汗,如精神紧张尤易出汗: 淮小麦30克,红枣6个,甘草6克,桂圆肉5个,水煎渴汤,吃枣和桂圆肉。

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3,钓鱼用什么配料最好

我国广大钓鱼爱好者最喜爱,运用最广泛的钓鱼方法是手杆钓。国内外多数的钓鱼比赛,也都是用手杆进行的,因此这里只介绍手杆钓的方法技巧。 在钓鱼前应该做好各项准备工作,检查渔具和携带的用品(食品,雨具,饮水)是否齐全。到达垂钓地点后,不要急于撒窝垂钓,而要先观察地形,选择一个较好的钓点。如果是湖泊,水库,一般应选择港汊,狭窄地带,有水草的地段或回水湾内。如果是塘口,应选在进水处。看看水面水中有无杂草和藻类植物;水中是否有气泡冒出;水草,荷叶,菱角叶是否被鱼咬食而残缺等等现象。此外,还要站在下风处,闻闻水上吹来的气味,从鱼腥味浓淡有无来判断塘中鱼类的多少。根据观察所得来判断,选择好的钓点。这样才能收到事半功倍的效果。 打窝:选择好钓点后就要下诱饵打窝。一般水面大的,窝子打远些,水面小的,窝子打近些。春天宜打在近岸的浅水区,夏天应打在荫凉的深水区,秋天可打在较远的深水区,冬天则要打在向阳背风的地方。 投饵:一般来讲,投饵多少要看诱饵质量,水面大小和深浅而定,质量好的要少投些,质量差的要多投些。水深水面宽的宜多投,水浅水面小的可少投。诱饵投放要适量,过多则鱼只吃诱饵,咬钩率差,过少则鱼聚集的时间太短。 装饵:钓饵有荤素之分,以蚯蚓为例,正确的装钩方法有二:一是用钩尖从其一端穿入,剩下约0.5-1cm长的部位不穿到,使其能摆动,以引鱼抢食;二是用钩尖从背部中间穿入留头尾不穿,在外摆动,这样更显活蹦乱跳的效果。特别应该注意的是,钩尖都不能外露。 下钩:正确下钩要注意四个字:“轻,准,动,避”。轻就是不要有太大的声响,否则不但惊跑鱼群,而且容易使饵脱钩。准就是要把钓钩抛在窝点上,不要偏离。动就是要轻轻抖动钓线,引起鱼儿的注意。避就是要避开小鱼的干扰(强食)。 看钩:鱼的咬钩动作因鱼的种类而异。例如鲫鱼吞饵一般是头朝上,尾朝下,这时浮子的现象是先下沉1-2cm,然后浮子上送。青鱼,草鱼游动快,吞饵也快,浮子浮沉1-2次后就出现“拖漂”现象。黑鱼吞饵凶猛,咬钩拖劲奇大…… 提杆:鱼咬钩后应该及时提杆,提杆有很多技巧,是垂钓中的硬功夫,这也是能否钓到鱼的最关键一环。提杆首先应该掌握正确的姿势:一般是杆透出肘后30-40cm,提杆时;提杆时,手腕向上一翘,同时肘部往下一压。既要用力,又不能大翘大压。在鱼杆处只需上翘5cm左右,就能使鱼钩钩住鱼嘴内的软肉。提杆要顺着鱼浮拖的方向提或斜向提,不可向后提。提杆时还须注意的问题是:提杆时不能用力过猛,不能死拉硬曳,用手提鱼线想强行使鱼上岸。这样做,会把鱼嘴拉裂或只钩了个鱼唇上来,或者造成线断,钩断,鱼逃走的后果。
蚯蚓 不用买!
鲫鱼鱼饵配料 50克阿魏研细(去中药店买)配100克面粉,活成丸,鱼闻味后,即来抢吃. 鲤鱼觅食,主要靠触觉,其次是视觉和嗅觉。荤素皆可。红蚯蚓、捆绑的红虫束皆是它的喜爱。深秋为了储存足够越冬蛋白质,小虾常是好的钓饵。素食则面食(最好是70%细玉米面+30%白面用水加B12维生素拌匀后上锅蒸熟,用手揉软使用)、红薯、鲜玉米、酒糟麦子粒都是好钓饵。随着不同水域、不同地域、不同季节,爱好也不尽相同。在养鱼池垂钓,用该处喂鱼的合成饵料,水泡散后与自己准备的面食揉匀,常是最好的饵料。此外,泡泡糖也是好钓饵。如钓海竿用糟食最好。 几种常用饵料的配比 (1)鲫鱼饵 按垂钓一天用0.2千克计算,一次配料2千克为宜。各种料的比例为:黄豆粉或豆饼粉15%、红薯粉或土豆粉15%、细玉米粉45%、大麦粉20%、蛋黄粉5%,再加入适量的清香型香粉和白色、淡黄色等食用色素。 (2)鲤鱼饵 鲤鱼身大、体壮,胃口也大,故一次配料应不少于3千克,且用料应稍粗一些。具体配比是:大麦粉25%、玉米粉40%、蚕蛹粉或鱼粉15%、动物肝粉5%、红薯粉或土豆粉15%,再加入适量的浓香型食用香料和食用色素。 (3)草鱼饵 台钓饵配制以素为主。主要原料为草干粉30%、小麦粉15%、玉米粉20%、土豆粉25%,再加入10%的海藻类粉料。这种饵入水即开始化散,草香、藻味随波漂流,可很快诱集成群草鱼汇集钓点。 (4)花鲢 、白鲢饵 酸味、腥臭味、雾化好的饵是配制花鲢、白鲢饵的要点。其主要原料是预先发酵好、具浓酸味的玉米面湿料。白鲢饵基本配比是:发酸的酸面料50%、玉米面30%、大麦粉料15%,再加入适量带腥味的虾粉、鱼粉。而钓取花鲢的饵,以主要原料为已经发酵的浓酸玉米湿面外,应加大腥味、特别是臭味,如臭豆腐汁、大蒜泥等的比重。 自制台钓饵料质量的好与否,除了看垂钓时上钩率,还要观察饵装钩入水后的化散过程,较理想的饵应在脸盆中试验时,入水半分钟饵粒表面开始膨化起一层雾状,而后开始自然化散剥落,这样逐步膨化,层层散落,但内层还紧包着鱼钩,直到约2分钟饵料全部化散、钩饵脱离(试验饵粒软硬度以钓者耳垂为宜),因此,大家在家多试验几次,就能达到理想状态 垂钓中不得不搞清楚的有关问题
918的效果比蚯蚓好哦,钓混子用草就可以啦

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