炸水的鱼有哪些，鱼骨鱼肉是透明的像水晶一样鱼肉煎炸甚至会化一直想弄明

1，鱼骨鱼肉是透明的像水晶一样鱼肉煎炸甚至会化一直想弄明

龙头鱼（Bombay duck）属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫鼻涕鱼、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。在我们这叫丝丁鱼，鱼肉色白如水晶，极嫩入口即化，只有中间的鱼骨无小刺。香炸、椒盐、酱油水都是非常美味。

鱼骨鱼肉是透明的像水晶一样鱼肉煎炸甚至会化一直想弄明

2，什么鱼炸着吃好吃

干炸小黄鱼，松子桂鱼，都是过下油比较好吃。

小的鱼，因为刺多你只能炸着吃了，且也酥

黄花鱼

黄花鱼，其肉质细嫩。把鱼洗净，鱼身上划几刀，是为了让鱼更好的入味，用盐、五香粉、料酒、糖（都适量）把鱼腌透，大约十五分钟以上，把鱼裹上面粉，下油锅炸，炸到外皮金黄就好了。

小鱼，大概一寸长，太小了就只有炸。重庆这边叫产子鱼，就是小鱼的意思。瓷器口特色之一就是麻花鱼，也就是炸的产子鱼

当然是小黄鱼啦，你把小黄鱼洗净，把水沥干，加入适量面粉，再加入适量鸡蛋清及你喜欢的调料，混在一起搅拌均匀，然后放在油锅里炸，味道是相当的不错哦

什么鱼炸着吃好吃

3，炸鱼块的做法用什么鱼

一般选择草鱼炸鱼块的做法材料鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠做法1、将鱼肉切块。2、在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。5、直接下油锅（小火），炸至颜色变成金黄色即可捞出。

炸鱼块用什么鱼草鱼洗净切块，2个番茄切丁，2个番茄切瓣，姜切片，葱切段，鱼块用姜片、盐、米酒抓匀腌制15分钟，盘中倒上生粉，把鱼皮那面沾上一层，拍掉多余的粉。香酥黄金炸鱼块材料鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠做法1、将鱼肉切块。2、在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。5、直接下油锅（小火），炸至颜色变成金黄色即可捞出。宫保鱼块材料旗鱼肚片150公克，花生适量，蕃薯粉适量，酱油露3大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，水2大匙，盐少许，胡椒少许，干辣椒适量做法1.鱼片均匀洒上盐、胡椒。2.鱼片沾蕃薯粉以大火炸至金黄，滤油后备用。3.另起一油锅，爆香干辣椒，加入调味料拌炒再放入鱼片、花生，待汤汁略为收干后即可。小诀窍要注意掌握烹调的时间，因为鱼片不能煮得太久，否则会使鱼肉粗糙，尤其是长时间烹煮，将造成食味和口感大减。

炸鱼块的做法用什么鱼