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1，福寿鱼的鱼胆在哪里图片说明

呵呵，杀一条不就知道了，大概位于鱼前鳍(胸部)，靠食道与肠的交汇处
鱼胆有毒是针对身体外部的创口而言，口服并无影响。但虎皮河豚的肝脏有剧毒，它的苦胆不能服。鱼胆不能治病。就象人们常说的蛇胆能清肝明目样，那是蛇胆里面含有那方面的药用成分，要提炼出来才有用。口服蛇胆却没效果，反而服的量大了会中毒。

福寿鱼的鱼胆在哪里图片说明

2，救急买来杀好的鱼可能是苦胆破了也不知道烧了

把苦胆的地方去掉就行了,然后就做时多放点醋烧
由于胆汁是碱性物质，你可以用醋洗几遍，然后在鱼腹中塞几段葱，那样应该可以驱除苦味了．
汤的话苦了就不好说了不过加糖和酒是能解除苦胆味道的！
再急也没用，直接把汤倒掉，把染上苦胆黄的地方刮去，重新烹调一下就行了。
最好的办法就是在去买条鱼撒随便怎么做也有苦味撒再看看别人怎么说的。
朋友，一个绝好的办法，在鱼上倒一些白酒，一定要试一下啊，超灵的，白酒哦！！！！

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3，怎样将鱼深加工

吃鱼前的加工十分关键，如果加工不得法，会给烹饪带来很多不便，而且有时会使鱼变的味道极差，甚至无法下咽。 　　１、宰杀活鱼后的洗涤：一般人们都能顺利地除去鱼的苦胆，问题不大。现在人们多是请卖鱼人帮助宰杀活鱼，他们不一定收拾得很干净，拿回来后的彻底清洗很重要，以免成菜后有很大的腥味。 　　２、鱼鳃：一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。 　　３、颔鳞：即鱼下巴到肚档连接处的鳞。这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜后鱼腥的主要原因。尤其在加工鲫鱼和大部分的海洋鱼类时，须用刀削除颔鳞。 　　４、腹内黑衣：鱼的腹腔内有一层黑衣，既影响美观，又产生腥味，洗涤时一定要将其刮洗干净。 　　５、腹内血筋：有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。　　　　 　　６、鱼鳍：保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就事得其反，应适当修剪或全部剪去。 　　７、肉中筋：鲤鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋，应在加工时剔除。宰杀去鳞后，用手顺着从头到尾的方向将鱼身抹平，可看到在鱼身侧面有一条深色的线，酸筋就在这条线的下面。在鱼身最前面靠近鳃盖处割一刀，可看见白色的酸筋，一边用手捏住细筋往外轻拉，一边用刀背轻拍鱼身，这样将两面的酸筋都抽出，再烹调。
鱼深加工下脚料的处理利用。本发明涉及水产品鱼类的工业加工，尤其是鱼加工厂下脚科的处理及综合利用。主要基于鱼类加工厂在深加工过程中所余下脚料提供一种分类全处理利用的方法。将鱼下脚料（新鲜）分为内脏及工艺溶液过滤出的固形物为一类，其余为另一类，分别洗涤、切碎、酶解、过滤出残渣后，用改性石墨吸附回收水解溶液中的鱼油，所余即为饲用和可作食用（医用）水解蛋白质溶液。过滤的残渣可用于制作有机生物肥料，从而构成一种鱼深加工厂下脚料的全处理利用的工艺方法。
分开来卖！！！ 就是这些！！ 希望可以帮到你！！！ 祝你健康幸福！！

怎样将鱼深加工


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