江团鱼和鲶鱼哪个好吃，江团鱼和鲶鱼的区别

1，江团鱼和鲶鱼的区别

不是。。。。

团鱼是甲鱼。

江团鱼和鲶鱼的区别

2，江团鱼怎么好吃

清蒸比较腥我不同意在下面掂块猪油，上面摆几段葱白撒上黄酒少许，未必就腥了。还能保持营养。

江团鱼红烧，清蒸都好吃！

清蒸，保持鱼的鲜味~

红烧，江团鱼最大的好处就是没有什么刺，很适合小孩子吃！清蒸比较腥！油炸营养流失大！

江团鱼　　产于平羌三峡鱼窝，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类，白里透红，比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，有"千里送名鱼，皇家席上珍"之说。苏轼诗赞江团："芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜纯鲈"。至于胡须鱼，有可能是鲶鱼。

江团鱼怎么好吃

3，江团和鲶鱼是垃圾鱼吗

江团和鲶鱼不是垃圾鱼。【垃圾鱼】原产南美洲亚马逊河，属鲇鱼科，又名吸盘鱼、“清道夫"、琵琶鱼、琵琶鼠鱼，体大，头部扁平，背鳍高耸，尾部侧扁，口唇发达如吸盘。全身被盾鳞，体表粗糙。体灰黑色或淡褐色，体表有黑白色花纹。体格健壮，易饲养，属于底栖性，不善游泳，只在河底淤泥中生存。此鱼在幼鱼时，身长不到10厘米，看起来颇可爱，在水族箱中专吃其他鱼类排泄物及水底沉淀物、水草甚至烂泥等，胃口奇佳且消化能力好，因此而得名“垃圾鱼”。【江团】长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“ 江团”，贵州则唤之为“ 习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫，几乎无选择性，在食物缺乏时相互残食。所以江团不是垃圾鱼。【鲶鱼】鲶鱼，俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。鲶鱼天生喜欢吃死鸡，死鸭，死鹅，死狗等动物。野生鲶鱼也一样喜欢。因为鲶鱼是肉食性鱼类，所以叫鲶鱼为“垃圾鱼”并不妥当，它只是“不挑食”。

二者都不是垃圾鱼。江团学名长吻鮠，其肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。能被当作贡品，自然不是垃圾鱼。根据鲶鱼在粪便水里也能生存，就得出“鲶鱼很脏、爱在脏水里生活”的结论，并不科学。鲶鱼并不喜欢受污染的水质。而且，鲶鱼对环境的忍耐也有限度。如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且也长得差。如果水体含有毒有害物质，鲶鱼还会中毒，甚至死亡。作为一种杂食性动物，鲶鱼的确可能更容易富集一些环境污染物，但这并不代表它是垃圾鱼，绝大部分正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。扩展资料长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。长吻鮠体色灰白，各鳍灰黑，吻锥形，向前突出，眼小，有四对须。属肉食性底层鱼类，喜夜晚捕食。生存温度0～38℃，最适生长水温25～28℃，20℃以下摄食减少、生长放慢；耐低氧与家鱼相近；性成熟期为3龄，雄鱼比雌鱼个体大，每年4～6月产卵。参考资料来源：搜狗百科-江团参考资料来源：人民网-天生不喜污水忍耐也有限度鲶鱼不是脏鱼

不能这样说，，只是它的习性是以腐生动植物为主。

是的，这些鱼生长在污水里，吃腐烂的实物，身体里面有寄生虫

不能这样说，，只是它的习性是以腐生动植物为主。。

江团和鲶鱼是垃圾鱼吗