黑鱼和草鱼哪个好，黑鱼是淡水鱼还是海鱼和草鱼哪个好吃

1，黑鱼是淡水鱼还是海鱼和草鱼哪个好吃

黑鱼是淡水鱼，肉食性鱼类，刺少，肉质洁白鲜嫩，比草鱼好吃多了，

黑鱼是淡水鱼还是海鱼和草鱼哪个好吃

2，黑鱼和草鱼哪个好吃

黑鱼更好。草鱼只是一般性的营养价值。

草鱼

黑鱼和草鱼哪个好吃

3，水煮鱼水煮鱼水煮鱼黑鱼好吃还是草鱼好吃

做水煮鱼用草鱼而不用黑鱼，是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻。主料：草鱼 (适量) ，黄豆芽 (适量)调料：鸡蛋清 (适量) ，姜 (适量)，蒜 (适量) ，郫县豆瓣酱 (适量) ，辣椒若干 (适量) ，花椒适量 (适量)，盐 (适量)，淀粉 (适量)，料酒 (适量)厨具：炒锅步骤： 1、备料： 2、将草鱼去腮、内脏处理干净。 3、切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 4、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。 5、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。 6、姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。 7、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。 8、黄豆芽掐根部，洗净备用。 9、黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。 10、铺在装水煮鱼的容器底部。 11、锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。 12、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。 13、待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。 14、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。 15、加入适量热水，没过鱼即可。 16、水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。 17、煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。 18、将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。 19、将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

我个人认为比水煮鱼要好吃很多.一般用草鱼做,但因为刺...但还是什么季节产什么的菜,这样吃起来才会比较好吃,就像我们夏天吃白菜,就没有冬天白菜的味道,冬天吃黄瓜没有黄瓜的...

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