青鱼跟鲤鱼哪个好吃，鲤鱼 草鱼 青鱼 鲈鱼 鲫鱼的什么部位最好吃
来源：整理 编辑：四国钓鱼 2023-09-05 18:07:32
1，鲤鱼 草鱼 青鱼 鲈鱼 鲫鱼的什么部位最好吃
鲤鱼 鱼鳞好吃滑嫩爽口草鱼 鱼头好吃,做鱼头豆腐汤很不错青鱼鱼皮好吃 鲈鱼鱼身好吃,肉嫩清香无腥味 鲫鱼 全身都好吃,适合清蒸鲤鱼—鱼肚草鱼—鱼背青鱼—鱼尾鲈鱼—鱼脸鲫鱼—全身个人见解
2，什么鱼最好吃
清蒸胪鱼,超赞 !红烧鲤鱼，够味！鲫鱼炖豆腐,既好吃又营养 ！小黄鱼最好了,清蒸红烧都可以,肉细,而且价格也实惠 ！
如要吃刺身的话，就应选用河豚、三文鱼、木叶蝶之类的海水鱼，因为其鲜甜、腥味较小。
而吃鱼头，当然是中国内河的白鲢鱼，因为它鱼头够大，够肥美；
而要溜鱼片，就离不开肉质紧实的乌鱼哈。可见什么鱼好吃，和好的烹调方法息息相关。当然你也要有一个好胃口。草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。
草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
草鱼制作指导 1. 烹调时不用放味精就很鲜美；
2. 鱼胆有毒不能吃；
3. 草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；
4. 草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5. 民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。 草鱼的适宜人群 一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。 草鱼食疗作用 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。你是让我推荐给你吗?
草鱼。因为肉质细嫩、刺少，一般选择草鱼。
3，哪类鱼最好吃
青鱼~~
茄汁青鱼
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。没什么鱼是难吃的 只有不会烧的 鱼的肉比较嫩的就清蒸烧汤 比较糙的就红烧我喜欢鲈鱼呀！没有骨头！绝对好吃哦。。。我喜欢没有骨头的鱼鱼。只要没有骨头我都喜欢吃的哦！是不是很有想法啊？呵呵。。首先应该区分海里的与河里的鱼，如果是说淡水鱼的话，我个人比较喜欢草鱼和黑鱼，如果是咸水鱼的话，带鱼和黄花鱼都挺好
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