鸡肝钓鱼为什么要脱水，饵料里的肝味加重些

1，饵料里的肝味加重些

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漫谈罗非饵料一，解读冷冻饵为什么使用冻饵钓罗非，这就要先从罗非鱼的食性说起，罗非虽然和鲫鱼同属杂食性，但是两者是有差别的，在有得选择的条件下，鲫鱼除了冬天外更偏向于粮食类的素食，而罗非鱼是更偏向于肉食类，尤其海产和动物的肝脏。针对这罗非鱼的这种偏好，早在二十多年前台湾的钓友开始制作并使用冻饵，经过二十多年的验证，冻饵无疑是目前公认最好的钓罗非饵料。那为什么冻饵会对罗非有强烈的吸引力呢？目前市面的肉类商品饵离不开两种形式，一种是干燥的粉状颗粒，制作粉状颗粒有两种工艺，一种是高温烘干和一种是低温冷冻脱水干燥（以后再详细讲解）这两种工艺都会对肉类的营养物质造成破坏或消失。好处是制作的成本低，可以用机械大规模制作，运输和保存方便。第二种就是将肉类制作后直接在零下18度急冻保存，这样的好处是最大的保存肉类的营养物质和肉汁的味道和鲜味，但保存和运输的成本也高很多。这就是冻饵比一般粉饵贵的原因。冻饵原材料主要是鱼虾和鸡或者家禽类的肝再添加香料和调味料制作而成，冻饵分肝味和腥味其实就是使用鱼和肝的分量比例不同来划分，腥味就是鱼虾的份量多一点，肝味反之。为什么冻饵会有较大的差价呢？这跟使用的原材料有很大关系，就拿使用的鱼来说，最好就是海鱼，其中比较容易找到就以新鲜的秋刀鱼最好，但价格偏贵，次之就是一些低价或者新鲜度差的海鱼甚至是淡水的罗非来制作，这样一来成本就能大幅度减低但饵对鱼的吸引力也会随之下减。还有鸡肝的制作也很讲究，有些制作者为减低成本将购买回来的肝直接制作，没有剔除里面其他的内脏成分和脂肪，这样也会影响饵料的效果。现在市面上有些冻饵还打着没有含任何香料，这是不可能的，冻饵用的最多的香料就是香虎，适当使用香虎会大幅度增加冻饵的肉香味，改善肉质的口感和提高防腐能力，如果在制作过程中没添加香虎

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2，春天钓鱼打窝饵料怎样配制

春天钓鱼如何制作粉末、颗粒和合成诱饵？　　粉末诱饵　　制作粉末诱饵的原料有：麸皮、菜子饼粉、豆饼粉、玉米粉、黄豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等数十种。制作时先将其中2种-3种粉末掺和在一起，到钓场后在什么水质中垂钓，便使用该钓场水体中的水拌和饵料。有条件的地方粉料可不炒，将掺和的粉料加水浸泡3天-5天，待其发酵再供使用，其效果更好。这样诱饵的香味不仅持久，而且扩散范围更广。　　颗粒诱饵　　制作颗粒诱饵的原料有：大米、小麦粒、玉米、饭粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨头等。这些饵料颗粒大，不需掺拌其他饵料。如果水域大，将2种-3种饵料的粉末掺拌诱饵在一起制成的效果更好。　　合成诱饵　　合成诱饵在主料有：米、麸皮、菜子饼粉、玉米粉等其辅料有：螺蛳肉、虾肉屑、虾粉、芝麻粉、鱼骨粉等。其佐料有：水果香精、奶油香精、酒曲或鱼肝油、糖类。　　除上述诱饵种类外还有干撒饵、湿撒饵、腥撒饵、酿制诱饵（将大米或碎米装进瓶里，倒进白酒浸泡2天-3天用时倒出即可）、色味诱饵、光诱饵等。　　5、胡豆、黄豆、花生末和青草诱饵如何制作？　　胡豆、黄豆、花生末是鲫鱼、鲤鱼、草鱼喜欢吃的诱饵之一，其具体做法是：将胡豆、黄豆、花生分别炒熟，研成粉末备用。垂钓时用水调匀，撒入水中即成窝子。　　青草是草鱼爱吃的食物，到钓场后就地取材临时扯些青草，将其捆成把，夏天甩于水面进行浮钩。其他季节将青草把中加一块石头，甩入水中后沉底，即可进行底钓。　　6、常用的麝香米和药米诱饵如何制作？　　麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。其具体做法是：买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。　　药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。其具体做法是：用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄 20克分别切碎装入玻璃瓶中，加入白酒淹没。浸泡1月-2月后即可。　　另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。

打窝有两个目的：把鱼诱来、留住。基于这个目的，我自己打窝一般分三个步骤：首要考虑窝子打在哪里，然后是选择诱饵的用料，最后是打法。钓鱼打窝的技巧步骤方法/步骤1一．确定钓点再打窝，有的钓友到水边匆忙找钓位，然后大量打窝，看着别人上鱼自己不上，这时才考虑怎么没口呢？这是不了解钓点情况的结果，盲目打窝的后果。在陌生钓场，我一般向先来的钓友或者附近居民了解鱼水情况，再观察附近是否有过钓友留下的痕迹，结合自己经验来选择钓位，确定用竿长度，测试钓点底部前后左右情况，选择底部平整，钓点靠近人一侧有坎子的，有小锅底坑为最佳。这样的钓点打窝，窝料集中稳定。后高前低的斜坡决不能用，打窝诱饵和钓饵都会滚落沟底，上鱼也是个别的。遇到这种情况，考虑调整竿长或者更换钓位。同时探查是否有水流。以确定窝料和钓饵的选择调配。2二．诱饵的选择与配比．常用的商品诱饵大家都熟悉，常用的自制基本诱饵，大家也都了解。相同的诱饵，为什么有的朋友效果理想，有的朋友不见效呢？就像一样的中药，有的配方能药到病除，有的配方把病人耽误了，这是取舍和应用比例的原因；钓鱼诱饵选配也是同样道理，我习惯以粮食类及其附产品为诱饵，做以发酵或浸泡白酒；配比前分析目标水域情况和对象鱼以及温度条件。春秋味型重腥、香，高温季节绝对少不了酒味；钓小鱼则取玉米面、小米、细玉米渣子，豆饼粉等粉状、小颗粒为主，钓大鱼选麦粒、颗粒饲料甚至整粒的玉米等。诱饵成分的味型、物理性状，都是随着鱼情走的，受水情、温度条件限制和影响，适合的才是最好的！3三．打窝要注意几个问题：1．诱饵用量合适。水域环境大，鱼个体大，大量打窝；小河小沟小鲫鱼，面饵垂钓根本不用打窝，虫饵垂钓也应该少量勤打，诱饵把鱼喂饱了，还能吃钓饵么？2．诱饵虚、实结合。根据不同的鱼情水清，可以有不同的诱饵选择，比如：点鲶鱼、黄桑时，养蚯蚓的土　就是非常理想的诱饵。也可以把鸡肝，或者动物血液、蚯蚓碾碎掺和泥土来打窝，都有意想不到的效果。而钓青、草、鲤时，他们惯于游动觅食，一定要讲求有实实在在的大量的诱饵，这样才能留住大鱼。我一般选择玉米、小麦、小米、豆栢这些大颗粒等为主，加入麦麸，玉米面，白面为辅；这样的诱饵，下水后从投掷点到水底形成立体柱状诱饵区，诱饵到底后，还会随着流水横向扩散，诱饵中大量的大颗粒集中于钓点内，在外围吃不饱，一会就到窝里了。3．诱与钓的关系．竞技钓用双钩的目的，不是钓双尾，而是边诱边钓，而且开始时只诱不钓，目的在于以鱼诱鱼。实践证明是行之有效的方法。大多数鱼类和人一样，喜欢聚群。我们日常有很多的例子，比如有人吃饭，先看看饭店门口停的车多不多？饭店也更愿意顾客坐在橱窗前的位子，宾馆在晚间，会打开一些没有旅客房间的灯光，服装店会播放一些舒缓的音乐，使顾客放慢脚步的节奏，增加停留时间。更有过分的，会招来一些托，在那试衣服而不买。这些都是以人诱人，推到诱鱼也是同理，把少量鱼儿诱来先不钓，鱼儿看到食物，会兴奋起来，远处的鱼可以感受到这个信息，向窝子里赶；窝子里有了足够的鱼，达到一定密度以后，还有源源不断的新鱼赶过来，你梦想中的连竿出现了。这也是竞技比赛讲的，初期不是钓鱼，是分鱼或者说抢鱼理论。4．流水环境的打窝。查干湖是我们当地人钓鱼的天堂。而来自于长春、哈尔滨、北京的钓友，鲜有丰收的。原因在于鱼情、水清过于复杂，大鱼、小鱼、杂鱼全有，流水流速还不固定，有时流大，有时流小；常规钓法看漂困难，窝子形不成。我们习惯一种“炮弹打窝法”。具体是这样，提前准备半袋黄土，水边湿泥有臭味，附近土质碱性，干了非常硬，不适用。诱饵配好以后，按照30%左右比例掺在黄土里，和泥用力团成团，黄土有一定粘性，扔到水里不会散。初次打窝3~5斤诱饵，和上30~40个拳头大的泥团，我们惯称炮弹，一顿深水红轰炸。假如用4.5 竿，水深2米，投掷在上游偏2米，在竿稍前1～1.5米处入水，这时诱饵正好落在窝子里。

春天钓鱼打窝饵料怎样配制

3，冷冻罗非鱼怎么做好吃

清蒸罗非鱼主料：罗非鱼1-2条配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、火腿片做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。干烧罗非鱼：主料：罗非鱼配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精做法：将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅、水煮罗非鱼原料：罗非鱼，最好是活鱼。配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜。调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。做法：1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。茄汁罗非鱼材料：罗非鱼一条（全身涂上半茶匙盐）洋葱一个（切丁）青辣椒一个（切丁）蕃茄酱适量作法：1、将罗非鱼炸至熟透捞起。2、将洋葱、青辣椒丁炒熟，加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。沙茶罗非鱼材料：罗非鱼一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、水少许作法：1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟2.加入酱油少许,再加入水,水半淹过鱼即可3.加入二~三匙的沙茶酱,再加入二小匙的糖4.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟，视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成蕃茄罗非鱼材料葱、姜、蒜头、香菜、蕃茄2颗、罗非鱼、红辣椒调味料盐、米酒、美国葵花油适量烹调方法1. 姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。2. 起锅热油，鱼下锅小火煎煮片刻。3. 放入盐调味，再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水，盖上锅盖闷煮片刻。起锅前洒上葱段即可。啤酒罗非鱼作法：取生猛罗非鱼，开膛破肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，将鱼平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断，保持鱼的完整。撒上姜丝等作料，投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎，直煎得鱼鳞变黄卷起。淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖黄焖。另外注意－－－做鱼的刀工哦钓鱼都会遇到吃鱼的问题，吃鱼又会遇到烹饪问题。而鱼的烹饪加工，又有许多讲究。不同的鱼，不同的做法，对鱼的事先加工有不同要求。特别是鱼两侧的加工，有很针对性的要求。俗称“花刀”即运用刀口的正、反、斜等不同角度，在鱼的身上划出不同的花纹。如，1、红烧全鱼：用十字花刀（即用刀直剞）；2、焦熘或脆皮全鱼：用百叶花刀（用斜刀剞）；3、清蒸全鱼：用兰草花刀（用刀尖划）；4、氽汤全鱼：用波浪花刀（用直刀剞）.

冷冻罗非鱼怎么做好吃