为什么鲤鱼有味道，锦鲤缸里老有一股味是怎么回事

1，锦鲤缸里老有一股味是怎么回事

水质问题吧，可以放些木炭吸下味，吸完之后就赶紧拿走。

过滤弱了，这季节硝化细菌活性低，少喂食，补硝化细菌

硝化系统建立不完全

因为鱼有些死了。再看看别人怎么说的。

过滤不行，或者鱼多喂的多，或者过滤改洗了等等

锦鲤缸里老有一股味是怎么回事

2，野钓来的鲤鱼为何腥味这么重

楼上二位都说的对，还有就是要漂滚水，这才能真正去腥，又好吃。

最好不用腥味的饵料，夏天钓鲤鱼用腥味易招小鱼，而且此时天热气温高，大鱼也偏爱清香型饵料。

鲤鱼去腥鲤鱼背上有两条白筋,这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时,必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼,烧好后味道鲜美,没有腥味。

野钓来的鲤鱼为何腥味这么重

3，为什么鱼的身上会有味道

鱼身上的腥味物质特征成分是存在于鱼皮粘液中的三甲胺，“德尔塔”－氨基戊醛（酸），和六氢吡啶类化合物共同形成的。形成过程： “德尔塔”－氨基戊醛（酸）是由碱性氨基酸赖氨酸（Lys)经过三个酶系－脱氨酶，脱羧酶，氧化酶的作用产生的。按照脱氨酶－脱羧酶－氧化酶的顺序进行生成“德尔塔”－氨基戊酸；按照脱氨酶－脱羧酶的顺序进行生成“德尔塔”－氨基戊醛；按照脱羧酶－脱氨酶的顺序进行则经过中间体－尸胺－过渡到六氢吡啶。三甲胺是由于鱼的体内有大量的氧化三甲胺，在微生物和酶的作用下形成的。其中二十二碳六烯酸这个高度不饱和的化合物充当还原剂。这种物质被氧化的产物羧酸类等本身也参与腥味的贡献！！三甲胺在很新鲜的鱼身上并不存在！而新鲜度更低的臭鱼的成分主要是硫化氢，氨气，甲硫醇，腐肉胺，尸胺，吲哚，四氢吡咯，六氢吡啶等。【顺便说明】：鱼的脂肪能够降血压的原因，就是它的脂肪的不饱和程度比较高（还有花生油也是这样的），其中鱼的身体含有大量“DHA”，学名叫二十二碳六烯酸，这种物质天性活泼，特别容易被氧化，从而产生强烈腥臭味的胺类物质鱼腥味。DHA也存在于大脑皮层,视网膜等组织，是大脑功能(包括智力)及视觉发育的重要结构物质，所以人们说吃鱼比较聪明。此外，“月经血”等也有鱼腥味，主要腥味物质有二甲胺，三甲胺；矽藻类也会产生鱼腥味物质，这一类的物质应该是醛类、酮类或脂肪酸类。

海腥味

为什么鱼的身上会有味道