1，油炸鲤鱼怎样使面粉更好的挂住淀粉鸡蛋都放了

你是用的干粉还是面糊呢？干粉呢应该是先挂鸡蛋液，在沾粉，湿粉混合物，就要注意浓度，一般以面糊捞起后，自然拉线式滴下就可以了

油炸鲤鱼怎样使面粉更好的挂住淀粉鸡蛋都放了

2，油炸全鱼表面那层面粉怎么弄

拿鸡蛋清开好再抹鱼肉被炸还有嫩感,又比较容易抹上.
直接抹 不过要把全部都要抹上 不然 在炸时会脱落
就用普通面粉就行了 把鱼洗净打好花刀 裹上一层干面粉 在拍几下 放到漏斗中下油锅炸
就用普通面粉

油炸全鱼表面那层面粉怎么弄

3，炸鲫鱼怎样才能让面粉裹着鱼

把鱼盐好后直接粘干面粉，这样面粉会均匀的粘在鱼上，也不会粘过多
加蛋清，生粉，
鲫鱼别湿身太厉害，干粉
鸡蛋清裹一层 然后去面粉里滚一圈 就ok啦
玉米粉还有蛹粉玉米粉必须比较细

炸鲫鱼怎样才能让面粉裹着鱼


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