为什么咸淡水鱼好吃，吃淡水鱼还是咸水鱼好

1，吃淡水鱼还是咸水鱼好

生吃的话，咸水鱼更好，因为咸水鱼含有的寄生虫和病菌比淡水鱼少的多。做熟吃的话都可以，

是淡水鱼

吃淡水鱼还是咸水鱼好

2，鱼在食用前最好在淡咸水中放养三两天才能使鱼肉鲜美这是为什么搜

市场上卖的鱼体内都有很多污垢、杂质，在清水放2天后鱼会在清水中突出大部分污垢、杂质，这样的鱼吃起来会更美味健康！

一可使鱼的心情放松，平静；二来使鱼在平静的地方排泄出不干净得东西从而使鱼的肉更鲜美。

咸水鱼味道好。爱吃的人，咸水鱼和淡水鱼一吃就能品尝的出，因为咸水鱼更鲜，肉质更嫩。

鱼在食用前最好在淡咸水中放养三两天才能使鱼肉鲜美这是为什么搜

3，酸菜鱼怎么那么好吃

酸菜鱼是四川川菜中最有名的菜菜肴之一，下面我们介绍简单的家常酸菜鱼的做法，对于想了解酸菜鱼制作方法的，怎样做酸菜鱼的朋友做个参考。酸菜鱼的做法：（酸菜鱼的主料辅料）鲜鱼1尾 1250克泡青菜 200克姜 15克味精 1克蒜 10克鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克鲜汤 1500克川盐 5克混合油 50克胡椒粉 3克料酒 15克花椒 1克（酸菜鱼的制作方法）酸菜鱼的做法1. 将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。酸菜鱼的做法2. 将鲤鱼宰杀干净，待用；酸菜鱼的做法3. 在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；酸菜鱼的做法4. 将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；酸菜鱼的做法5. 鱼骨切5厘米长的段；鱼头从中间劈开，一份为二，待用；在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香；后入四川酸菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，大火烧开；然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟；加入少量、味精和胡椒粉；最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。（酸菜鱼的工艺关键）1.必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。2.整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差

太好吃了很鲜的鱼片很嫩怎么吃都不厌

真的很好吃

那是你胃口好在就是酸菜鱼好吃

提醒：不宜多吃，因为酸菜是经过腌制的

呦～我也很喜欢吃！因为我感觉好吃！

酸菜鱼怎么那么好吃