1，袋的冻虾仁我用水泡过后发现水成粉颜色这个虾仁是不是有问题啊

应该是熟虾仁吧，可能是生产商采用了食用红是素进行加工，切开看肉质是否还是白色，如果肉也变色，就尽量不要食用，还没变色用水龙头不停冲约5分钟应该还可以食用。

袋的冻虾仁我用水泡过后发现水成粉颜色这个虾仁是不是有问题啊

2，盐冻虾解冻后有白色粉末

呵呵，那是冻得太历害了，脱水了。没事的！
那是盐。，，，，
析出的盐的粉末再看看别人怎么说的。

盐冻虾解冻后有白色粉末

3，冻虾为什么是红色的

青的好虾里面有一种叫虾红素的东西在高温后显出红色，所以煮熟的虾都是红色的，正常的鲜虾应该呈青色，所以红色的虾仁一般都不太新鲜了，在呼吸作用过度的情况下，温度升高，才红了的，这也意味着有局部轻微腐烂。。。所以挑选时要买青色的啦~
活虾为红色的主要是物种自然有的，一般是体内铁质相对丰富，在海洋中红色虾多在珊瑚礁附近活动，颜色有保护作用。还有些是人工培育品种，做观赏虾用，另有一些淡水虾为什么是红色的原因尚不明。下面列举一些红色的虾： 1.龙虾 2.中华管鞭虾 3.水晶虾（观赏虾） 4.大红虾（餐馆里很常见的一种大螯虾） 5.美国小红虾 6.塘虾 7.甜虾 8.极火虾（观赏虾） 9.红蜜蜂虾（观赏虾） ...... 就列这些吧，希望能采纳。

冻虾为什么是红色的


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