小黄面一斤配多少红糖,怎样做炸麻花一斤面方多少糖合适
来源:整理 编辑:四国钓鱼 2023-06-04 02:43:14
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1,怎样做炸麻花一斤面方多少糖合适
麻花的用料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。麻花的做法:1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;3、面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;4、用刀切成长条;5、用手揉搓成光滑的条状;6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿;7、再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端拧起,把一头塞入另一头即成;8、排入平盘中,盖上保鲜膜,放温暖处二次发酵35分钟;9、锅中油150度,下麻花,起小泡;10、麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可。提示:1、拧麻花看起来简单,还要做几个才能掌握技巧。这个麻花的劲儿就拧多了,面条揉得有点儿细,我更喜欢吃粗一些的麻花;2、如果喜欢吃脆麻花的,不用发面,揉得再细些,揉条的时候,可以醒一会儿再揉,容易揉得细一些。
2,钓鲤鱼商品饵料如何搭配
钓鲤鱼饵料的搭配,可以按照季节规律来操作:1、春季:鲤鱼刚刚从冬季的冬眠状态缓解过来,对高蛋白食物的渴求是非常强烈的,所以春季钓鲤鱼,要加一些腥,不要加太多,500g小黄面加50g荒食和50g无双即可,另外还要加50g红糖和一些香味小药。因为香甜才是鲤鱼的最爱,只不过因为身体对蛋白质需求才要吃腥。春季鲤鱼饵料味型:腥、香、甜。2、夏季:这个季节鲤鱼的最爱是香、甜,500g小黄面加50g荒食即可,50g红糖和香味小药也是必不可少的。3、秋季:这个季节鲤鱼要开始为冬眠储备能量了,所以开始对高蛋白食物有一定的需求,饵料要加一些腥,但主要还是喜欢香甜的,500g小黄面加50g荒食和20g无双,20g红糖和香味小药也是必不可少的。特殊情况:一、鲤鱼个体在2.5斤及以下时,属于亚成鱼,这个阶段的鲤鱼对蛋白质有着强烈的需求,所以无论哪个季节,垂钓2斤左右鲤鱼时,都要加一些腥,500g小黄面加50g荒食和50g无双,20g红糖和香味小药也是必不可少的。二、鲤鱼个体在2.5斤及以上时,按照前三点的季节规律开饵即可。
3,做饼 配料面放30斤 糖放17斤 那我在加10面 要放多少糖呢
原料:1斤面粉,芝麻,红糖,麻酱,料油,5克酵母粉,5克泡打粉 做法: 1 -和面 面粉加入泡打粉和酵母粉(酵母用温水调好放几分钟再用)合成光滑的面团,醒上20分钟(时间可随室温和加入发酵粉的量适当调整) 2 -调馅 红糖和麻酱比例是1比1,料油少许(用大料、花椒、香叶、桂皮加食用油炸出香味即可,把调味料取出只用油) 用红糖、麻酱和料油调成浆糊状(稀点稠点都没关系) 3 把醒发好的面团擀成长方形的片,抹上调好的酱,然后两端向中间对折,再抹上一层酱,卷成卷儿,用刀分成几个小剂子,把小剂子分别捏成圆饼状。 4 把饼粘点淀粉水然后一面粘点芝麻,备用。 4 平底锅放少许底油,将饼煎成两面金黄即可。 提示:1 中小火慢煎; 2 先把有芝麻的一面朝下放,这样芝麻不容易掉; 3 最好把饼的两面都抹上点淀粉水,这样可以防止馅料流出。 4 趁热吃口感最好,如果放凉了就不那么酥脆了,可以放微波炉稍微加热。 5 用料油代替水和麻酱,这样味道更香,每样料少许即可。 6 反复抹酱折叠两到三次,卷的时候边抻边卷,这样出层多。
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