怎么样杀鲢鱼，怎样宰杀大口鲢

1，怎样宰杀大口鲢

先敲头部，把鱼敲晕，然后去鳞片，开肠破肚，去鱼鳃，OK

大口鲢？你说的是胖头鱼吗？可以剁椒蒸，也可以红烧也可以做豆腐汤，如溧阳的砂窝鱼头，味道都极美

怎样宰杀大口鲢

2，谁知道鲢鱼的杀法

1、鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出鲢鱼清淡，鲜香的特点。 2、清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。 3、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

谁知道鲢鱼的杀法

3，鲢鱼的怎么杀

对着鱼腮下一点，横着一刀下去！！！奸笑吧！！！！！！！！！！！！教您鲢鱼炖豆腐怎么做，如何做鲢鱼炖豆腐才好吃1.将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。2.炒锅注油烧，下入鱼煎至上色，加香菇，火腿处，青菜心，豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改用火炖至熟烂，加入料酒，盐调味即成。健康提示：此菜具有健体和中，益气养血的作用。希望可以帮到你1

菜刀

鲢鱼的怎么杀