小鲫鱼和大鲫鱼哪个好吃，鲫鱼汤用大鲫鱼还是小鲫鱼好

1，鲫鱼汤用大鲫鱼还是小鲫鱼好

15厘米到20厘米大小的最好。

小鲫鱼好

鲫鱼汤用大鲫鱼还是小鲫鱼好

2，吃鲫鱼是吃大的好还是吃小的好呢

大小都一样的营养价值一样鱼子吃多了胆固醇过高哦

鲫鱼的价值很高的，无论是大的小的，蒸的炸的炖的都很好吃的。鱼子可以吃的

吃鲫鱼是吃大的好还是吃小的好呢

3，小鲫鱼做汤好还是红烧更合适

是这样的

配菜：小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒；作料：酱油、黄酒、水、些许味精、糖、胡椒粉。做法：1、最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水；2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉），手拎着尾巴滑入滚油中煎，小小地用铲子浇油上去，这样不会破皮。煎至两面焦黄，起锅滤油，热鱼见风就会酥脆。（其实这会儿你想吃生煎鱼，只要在鱼身上撒点盐花、葱花、胡椒粉、香菜碎、红椒丁就可以上桌了。）3、锅里剩一点油，开火，加葱、姜、蒜、红椒，煸炒十秒钟；4、将煎好的鱼平铺在配菜上面，加酱油、黄酒，大火煮沸；5、翻身，加糖、胡椒粉、些许味精。加水，没过鱼身。盖盖，煮5分钟（少点也可以，熟了就好）；6、看到汁稠入味，起锅。鱼先起，再将配菜盖鱼身上。红烧鲫鱼鲫鱼、水发木耳5克、水发冬笋片10克、板油丁10克、葱、姜各10克、鸡蛋1个、水粉芡30克。作料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），汤350克。制法：1、把经过加工的鱼，用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；冬笋切成柳叶片，葱切成段；姜块去皮，用刀拍松。油热六成时，先把鱼炸成黄色。 2、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入鱼盘。

做汤比较合适，营养流失的少，和豆腐一起炖还很美味

我个人觉得没错

小鲫鱼烧汤好吃

小鲫鱼做汤好还是红烧更合适