玉米饼太粘为什么，鸡蛋加在玉米饼的配料中如果多了是不是会致使玉米饼发粘

1，鸡蛋加在玉米饼的配料中如果多了是不是会致使玉米饼发粘

只要玉米饼的稀度合适就不会。加多了蛋就少放点水嘛。　多一句　如果自己吃就算了。卖的话还是别加太多鸡蛋　一你加的再多客人也吃不出。二成本啊～鸡蛋可是很贵的

鸡蛋加在玉米饼的配料中如果多了是不是会致使玉米饼发粘

2，做的玉米面豆面饼小米面的杂粮饼为什么会发粘

玉米面要用90度左右的热水烫一下面，晾凉（30°C左右）后加入豆面、小米面和适量的白面以及酵母粉。比例是: 300g(玉米面)+100g(小麦粉)+50g(豆面)+50g(小米面)+5g(发酵粉)+适量的低温水和面就可以了。面和的不要稍微稀些为好，饧发后就可以做杂粮饼了。您操作的问题是：1）不知道发面了没有；2）比例掌握的如何；3）完全是杂粮也是不行的，要适当加点小麦粉有利于发酵。您是想做杂粮饼就直接可以做了，若是做杂粮馒头，要冷水上锅，上汽后蒸25-30分钟即可。

做的玉米面豆面饼小米面的杂粮饼为什么会发粘

3，玉米烙为什么粘不住啊

玉米烙原料：甜玉米粒、生粉、糖步骤 1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。 2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。 3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油，最好站远点。 4。差不多看到生粉成金黄色，沥干油，乘余温往玉米烙上撒糖，也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油，出锅之后最好先垫在吸油的纸上。此菜原料易得，制作过程不是很复杂，但因为次次都要冲下锅，热下油，所以需要两个锅同时上。比较占地方。特点：脆脆甜甜，是饭后甜品的上佳选择。热量蛮高。主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。副料:糖或者椒盐做法： 1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）

玉米烙为什么粘不住啊