黑鱼和草鱼哪个小刺多，吃什么鱼比较没有那么多刺

1，吃什么鱼比较没有那么多刺

可以选黑鱼，刺很少，没有像草鱼那么多小刺，肉质也很不错，就是有点贵

刺就是鱼的骨头，和人为什么要有骨头一样，你想想人要没骨头不就成一堆烂肉了么

黄花鱼，鲳鱼，鲈鱼都是鱼刺比较少的

桂鱼我给宝宝经常吃只有脊椎一很大刺而且肉质很嫩大人吃的话平时的鲈鱼价位不高刺也不多希望有用！

吃什么鱼比较没有那么多刺

2，黑鱼跟草鱼一样吗如果不一样那又有什么差别啊

你好黑鱼和草鱼是不同的。黑鱼有鱼中珍品之称，黑鱼比草鱼的营养价值更高，黑鱼没有小刺。这两种鱼为都不是做糖醋鱼的最佳选择，鲤鱼是最好的，黑鱼清炖最佳。希望对你有帮助。

草鱼是草食性的，黑鱼是肉食性的。黑鱼可以高密度养殖比较耐低氧，对水质的要求不高，亩产量比较高，收益也比较大，主要喂鲜鱼（近几年也有发展喂饲料的），投入比较大；草鱼是四大家鱼之一，对水质要求比较高，不耐低氧，可以使用饲料。

黑鱼跟草鱼一样吗如果不一样那又有什么差别啊

3，做酸菜鱼一般用什么鱼草鱼还是黑鱼

酸菜鱼以草鱼为主料。配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。扩展资料酸菜鱼做法1、草鱼洗干净鱼肉用盐、生粉、料酒腌制十分钟。2、开火，等锅热了之后就放花生油，等到油冒烟了，就把生姜爆香，把准备好的酸菜放进去，大火翻炒，大概3分钟，闻到香味即可。3、加水，加到九分满，把鱼头、鱼骨、支竹、肉丸加进去，不要把鱼片放进去。4、等待水煮开，水开后再煮5分钟左右。5、开锅盖，把腌制好的鱼片一块块放进去，速度要快一点。6、放辣椒油，然后轻轻搅拌。参考资料来源：搜狗百科-酸菜鱼

一般来说酸菜鱼适合用刺少娇嫩的淡水鱼制作，酸菜鱼经常用草鱼、黑鱼、鲤鱼三种鱼，虽然说用什么鱼取决于个人的口味，但是如果你并不清楚每种鱼用来做酸菜鱼有什么样的特色、口感和味道，那选择也就显得有些困难，但现在你就不用再担心这样的问题啦，因为小编会给大家介绍哦。制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先可以先磨磨刀，磨刀不误“片鱼“功嘛。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。平常我们常用的鲫鱼和罗非鱼并不适合做酸菜鱼哦，鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，比较适应做鱼汤补身子。而罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很轻易碎，适合清蒸或烤鱼。很多人比较喜欢草鱼、鲤鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。

做酸菜鱼一般用什么鱼草鱼还是黑鱼