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1，哪些鱼是又滑又少鱼骨的

无鳞片一类的 鱼又滑又少鱼骨。
滑是加工的 不是本身滑

哪些鱼是又滑又少鱼骨的

2，什么鱼洗得时候特别的滑

鲟鱼，多宝鱼，桂花鱼，虹鳟鱼，
用盐撒在鱼身上。就可以不滑

什么鱼洗得时候特别的滑

3，鱼滑是什么

鱼滑是将十多厘米长的小鲮鱼切成又细又小的片状，加进盐、胡椒等调料，用开水烫熟着吃的方法则可以最大限度地突出鲮鱼的鲜味。 吃的窍门：第一是舀鱼滑的尺寸，舀鱼滑的时候千万不要过于贪心，以为越大越好，鱼滑过大的话不容易煮熟，而且等到里面的肉熟了，外面的肉可能早已煮得老了，因此以小巧玲珑为佳；第二是煮的时间要把握得当，鱼肉泛白就表示已经熟了，估计着一两分钟里面也熟了，马上就可以抓紧时间吃了；第三是酱料，如果喜欢清甜原味的可以不加，因为鱼肉本身的味道其实已经够了；第四，剩下的鱼头鱼骨可以做成豉汁蒸，又是一道送饭的好菜。
巨骨舌鱼：又名巨滑舌鱼，俗名：巨龙、腰带鱼。英文名：pirarucu。亦作：arapaima或paiche。主要分布在南美洲的亚马逊河里，被认为是活化石。巨骨舌鱼由于舌中有坚固发达的牙齿，因此得名。这种庞大的鱼类长着尖而长的头、青色的金属般的背、古铜色的侧部和大块的鳞片，有的鳞片边缘显出鲜艳的红色。头部骨骼由游离的板状骨组成。
将鲢鱼的鱼肉取出来，剁碎，加点盐，搅拌到起胶，然后汤勺沾点水，将鱼肉勺到热水里就变成鱼滑。

鱼滑是什么


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