将鳞鱼线哪里产的，做鱼肉园子须要什么些材料又要如何做才算好吃

1，做鱼肉园子须要什么些材料又要如何做才算好吃

一、鱼肉的选择制作鱼丸，我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高，而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次，鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性，因而它是制作鱼丸的前提条件。反之，如鱼肉超过其自溶期，那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。二、如何提高成品的色泽要做出色泽乳白光亮的鱼丸，应该从鱼肉的漂洗及如何排捶加工两个细节方面入手。漂洗鱼肉可以除去鱼肉中的血污、杂质及肌肉中的血红色素。但须注意，漂洗鱼肉时不能久漂，久漂则鱼肉发硬，排捶时难以成茸，且降低其粘凝度。排捶原料的手法对鱼丸色泽的影响较大。一般应以先轻后重的手法对原料进行排捶，切忌一开始就急于求成而用力过大，结果造成鱼肉颗粒不仅难以成亲合之茸外，还会带起砧扳上的木屑等杂质。另须注意的是，排捶时中途翻动切勿用手，同时要把握好节奏，缩短排捶时间，这样有利于鱼茸的色泽及质地。三、辅料对鱼丸的影响川菜中制糁素有“一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉”之说，可见对制糁辅料的加料是有讲究的。水能起到稀释鱼茸的作用，鱼茸可以强烈地溶剂化，使大量水分子排列在周围。由于水分子的排列是有方向性的，同时因起电荷的作用，所以搅拌时一定要朝着一个方向，否则会破坏水分子的排列，便鱼茸吐水。制作鱼丸用盐量非常重要。从根本上讲，制作鱼丸就是利用蛋白质的盐溶性、热凝聚的特性而成形。如盐的用量过少，肌球蛋白和肌动蛋白溶出量不多，形成溶胶粘性不强，网络形成力弱；盐的用量过多，会起到一定的脱水作用，使鱼丸的持水性能降低，产生变性而使蛋白质性状被破坏，降低了鱼丸的弹性，影响其口感。制作鱼丸需要加入适量鸡蛋清和油脂。鸡蛋清具有吃水性强、凝固效果好的特点，添加的目的就是增加胶结性，保持鱼丸的弹性和嫩度。加入油脂的目的是增加鱼丸细腻、滑嫩的口感，并有增白的效果。但须注意，对蛋清和油脂都不能加得过多。由于鸡蛋清具有膨胀性，加多了，在鱼丸加热时会使其表面不光滑，影响鱼丸的外观；而油脂加多了，则容易使鱼丸内部成蜂窝状，造成口感质粗且油腻。淀粉本是一种粘合剂、增稠剂。鱼丸中加入淀粉会使其增强吸水性，同时增加鱼丸的可塑性，有利于成形。但淀粉的用量要适量，过少，鱼丸的粘性不够；过多，则鱼丸会发硬、色泽不白且浮力差。四、鱼丸的加热及火候加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好氽煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，鱼丸便氽煮熟了。但须注意的是：若水温低于60℃时，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过100℃，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在80～90℃之间，保持半小时为好。总之，我们要做好鱼丸一定要做到调制鱼茸六不伤、六不缺（水、盐、油、蛋、粉、味）；搅打好的鱼糁色白、滋润、细嫩、光滑、无杂质；氽煮时掌握好火候，就一定能做出高质量的鱼丸来。

方法一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。然后将鱼肉切丁，用擀面杖或刀背斩成蓉备用。准备好细筛子，过滤鱼肉，鱼肉当中有很多细筋很难斩短。过筛子的鱼肉加入料酒少许，盐少许，味精就不要加了因为鱼本身就很鲜。如果想让鱼丸滑嫩一些，还可以少加一些打好的蛋清。最后下锅，切记要用温水不能用开水。鱼丸做成之后，就看你想怎么吃了。方法二；主料：草（厚）鱼1条750克，露露饮料2个，鸡蛋2个，香菜2棵。　　调料：葱姜末、盐、味精、料酒、白酱油、胡椒粉、香油、淀粉各适量。　　做法：1.鱼打鳞挖鳃破腹取脏洗净胁上黑膜后，用刀从鳃顺着骨刺至尾部片下两边肉，将肉上的刺拨出后，再用刀从鱼尾向鳃慢慢地推进片下鱼肉（鱼头另做汤用）放在菜板上剁成茸泥放碗里，加入料酒、胡椒粉、少许盐，磕入鸡蛋，加淀粉搅拌成肉团。2、坐锅放入清水点火烧热，用小勺将鱼肉团挤成小丸放进，煮熟后捞放大碗中。3、另坐勺放入油烧热下入葱姜末炝香，倒入白酱油，放露露饮料、鱼丸，锅开后淋入香油、味精，撒上洗切好的香菜长段即可装大碗上桌。

做鱼肉园子须要什么些材料又要如何做才算好吃

2，怎样做鲤鱼

烟熏鲤鱼条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱烟熏鲤鱼条的制作材料：主料：鲤鱼1条（约重750克）。辅料：香菜叶15克,泡红辣椒25克。调料：熏料（柏木锯末,糖各适量）,精盐5克,胡椒粉1克,绍酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,葱段20克,姜片15克,冰糖20克,糖色20克,上汤400克,味精2克,香油20克,花生油适量。烟熏鲤鱼条的特色：烟香浓郁，咸鲜醇厚，略有甜味。教您烟熏鲤鱼条怎么做，如何做烟熏鲤鱼条才好吃 1.将鲤鱼宰净去鳞、鳃、头、内脏，洗净搌干，沿颈下脊骨用刀平片至尾部，起下两面鱼肉，再片去肋刺，剃去鱼皮，切去尾尖。将两扇净鱼扇切成1厘来宽的鱼条。入碗，用精盐2克、胡椒粉0.5克、绍酒10克、葱段、姜片腌约30分钟。泡红辣椒去蒂、籽，斜切马耳段。 2.锅炙好，下入花生油烧至七成热，逐一迅速下入鱼条，待鱼条炸至表面酥脆，色金黄时，下入漏勺沥净油。锅迅速回火上，下入桂皮、大椒、花椒，以余油煸香，下入腌鱼用的葱段、姜片，下入泡红椒段，旺火翻炒爆香。入烹绍酒，加入上汤，下入糖色、冰糖、精盐、胡椒粉，下入鱼条，改用文火火靠15分钟，收汁，下入味精，淋入香油10克，待汁收尽鱼条橘红发亮，倒入盘。 3.将锅洗净擦干，下入熏料。架上细铁箅，将鱼条撒上，盖严盖儿，锅上火，烧至锅中起白烟，改用文火熏10分钟，至鱼条熏至红亮取出，刷上香油，将鱼条与泡红椒段搭码入盘，撒上香菜叶即成。提示：此菜可作为凉菜食用。注意在熏制时应先撒入锯末，再撒上糖。冬菜臊子鲤鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：烧冬菜臊子鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1尾（约重750克）。辅料：净瘦猪肉100克,香菜叶5克,鲜红尖椒15克。调料：冬菜（四川产）100克,酱油10克,精盐1克,胡椒面1克,味精3克,葱花10克,姜末10克,绍酒20克,香油10克,上汤500克,花生油适量。冬菜臊子鲤鱼的特色：酱腌香纯，咸鲜爽口。教您冬菜臊子鲤鱼怎么做，如何做冬菜臊子鲤鱼才好吃 1.将鲤鱼饿养1天去土腥气，宰杀去鳞、鳍、鳃、内脏，洗净搌干水分，在鱼身两面剞十字花刀，用绍酒10克、盐1克腌好。冬菜去根，洗净泥沙，多漂一会儿去咸味，挤干水分切细末；鲜红尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，猪肉切成0.6厘米的粒。 2.锅炙好，下入花生油，烧至七成热，下入鲤鱼炸至两面金黄，下入漏勺沥净油。锅回火上，下入肉粒以余油煵酥，下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入绍酒，加入上汤，下入酱油、胡椒粉，放入炸好的鱼，烧开翻身扣一瓷盘，改用文火炆15分钟左右，待烧透入味，将鱼沥净汤汁铲于盘中。锅中原汁下入红尖椒粒，调入味精，将汁收浓，淋入香油，浇在鱼身上，撒上葱花、香菜叶即成。提示：制作中要将鱼炸透至表面金黄发脆，在烧制过程中才容易入味，成菜后有酥香的感觉。日式大酱鲤鱼的做法详细介绍菜系及功效：日本料理家常菜谱口味：酱香味工艺：烧日式大酱鲤鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1条（约重2500克）。辅料：干海带50克,生菜叶50克。调料：日本大酱250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油适量,清水2500克。日式大酱鲤鱼的特色：酱香浓郁，甜咸纯厚。教您日式大酱鲤鱼怎么做，如何做日式大酱鲤鱼才好吃 1.将活鲤鱼入清水中养两天，吐尽腥气后去鳃、鳞，开腹去内脏，冲洗干净，两面直剞花刀，切成三段。将干海带用冷水泡发，刷洗干净，切大块。生菜叶洗净，搌干入盘垫底。 2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鱼块炸至色金黄，下入漏勺沥净油。锅回火上，下入大酱，并陆续下入清水澥匀，烧开，下入鱼段、海带块，煮沸后，改用文火火靠30分钟，下入白糖、梅淋，再火靠1小时，待海带块烧透，汁收浓，将海带块盛入盘中生菜叶上垫底。将鱼段码在海带上成原鱼形，淋入原汁即成。

糖醋鲤鱼：材料：活鲤鱼1条，鸡蛋1个（取蛋黄）。调料：白糖，酱油、醋、水淀粉、鲜汤、葱未，姜末，姜汁、蒜末、盐、料酒、植物油。做法：鲤鱼处理干净，两侧各划几刀，用姜汁、盐、料酒腌渍：水淀粉，蛋黄，植物油调成糊，倒于鱼身上抹均匀。炒锅内倒植物油烧热，把鱼炸熟，捞出：锅留少许底油，放剩余调料略炒，用水淀粉勾芡，浇在鱼身上即日可。

破肚宰杀去鳞后，关键是要去掉鱼腥线：将鱼平放在砧板上，用菜刀平拍鱼身中线的地方（不是从鱼头到鱼尾横着看的中间。而是纵着看上中下的中部：即上面是鱼背鳍，下面鱼肚鳍的中间），鱼身两边都要拍到，目的是拍松鱼肚肉以便抽鱼线在鱼头中部（两边都一样做）与鱼身连接处切一深达5 毫米的小口，看得见鱼身这边有一白色线头，夹住这线头轻轻抽出来，这根线（两边共有两根）与鱼的肉身一样长。所以前面拍松鱼肉的工作少不得。只要鲤鱼有鱼线哟。下面烧鱼的过程不用说了。

糖醋鲤鱼：材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。做法：1．鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 2．清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁； 3．在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，以微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松； 4．将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入兑好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速浇到鱼上即可。特点：传统山东名菜，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。鱼肉外焦里嫩，味酸甜而稍有咸鲜。红烧鲤鱼块主要原料：鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐做法：（1）把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块（约有半个鸡蛋大小），并用盐、料酒腌制片刻。（2）把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。（3）把炸鱼的油倒出，剩在锅内少量油（约同平时炒菜时所放油的量）。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块，并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒，翻炒数分钟后即可。特点：色泽红、亮，鱼香扑鼻，诱人食欲。吃时口感外焦里嫩，鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥，酸甜感辣香适口，下饭。姜葱煀鲤鱼的做法【原料】宰净鲤鱼1条（约750克）、姜块100克，葱段100克，蒜泥5克，浸发陈皮丝2.5克，精盐5-10克，味精4-5克，白糖5克，蚝油10克，深色酱油15克，绍酒25克，芝麻油0.5克，湿淀粉15克，胡椒粉少许，植物油150克。【制作过程】 1.将鱼洗净晾干水分；姜块捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。 2.用中火烧热炒锅，下油60克，放入鱼煎至两面金黄色取出。下蒜、姜、葱爆至有香味，烹绍酒，加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油50克推匀，然后放入鲤鱼，加盖用小火焖约15分钟至熟，取出放在碟中。 3.锅内原料撒上胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后加入芝麻油和植物油40克推匀，淋在鱼上便成。清蒸鲤鱼鲤鱼洗干净，肚子里放如盐，味精，白糖，葱姜，身体2侧用盐摸匀，上锅蒸熟然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来，还有就是把蒸出的水也倒掉换个盘子，然后淋上酱油，锅放油，少热，淋到鱼上，最后，用蒜泥，少许葱姜，包裹，加如少许的糖，醋，把刚才淋在与上的酱油，和油到如锅里加少许的水，烧开，然后再淋到鱼上就行了鱼收拾好后,切段,用葱,姜,胡椒粉,干辣椒,盐,味精,料酒,香菜煨一会儿,进味,然后下油锅炸,炸到脆就可以上桌了.没有香菜用小香葱也行. 水蒸，即简单有好吃！直接在鱼身上放些调味料，搞一锅水，在弄个架子，鱼装在碗内放在架子上，熟了就能吃。

怎样做鲤鱼

3，十个有关竹的成语及意思

著于竹帛〖解释〗着：写作。竹帛：竹简和绢。在竹简和绢上写作。指把事物或人的功绩等写入书中。竹柏异心〖解释〗比喻志向不合或表象不同。鲇鱼缘竹竿〖解释〗比喻上升艰难。同“鮎鱼上竹竿”。鲇鱼上竹竿〖解释〗俗说鲇鱼能上竹竿，但鲇鱼黏滑无鳞，爬竿毕竟困难。后以之比喻上升艰难。弹丝品竹〖解释〗吹弹乐器，谙熟音乐。竹马之交竹马：小孩当马骑的竹竿。童年时代就要好的朋友。竹篱茅舍用竹子围的篱笆，茅草盖顶的房屋。形容住房简陋或浓郁的田园风光。着于竹帛着：写作。竹帛：竹简和绢。在竹简和绢上写作。指把事物或人的功绩等写入书中。亦作“着乎竹帛”、“着之竹帛”。永垂竹帛竹帛：竹简和绢，古时用来写字，因借指典籍。指人的姓名、事迹、功名记载于史书上，永远传于后世。易如破竹像劈竹子那样容易。形容办事顺利，毫无阻碍。朽竹篙舟烂竹竿作篙推舟。比喻做事的工具或条件不佳，难能成就。胸无成竹谓心中没有完整的谋划打算。武昌剩竹比喻尚可备用的材料。松茂竹苞《诗·小雅·斯干》：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。”后遂以“松茂竹苞”比喻兴盛繁荣。势如劈竹见“势如破竹”。青竹丹枫青竹生南方，丹枫长北地。因以“青竹丹枫”借指南北。曝书见竹谓睹物思人。破竹建瓴势如破竹，高屋建瓴。比喻居高临下，所向无敌。品竹调弦亦作“品竹调丝”。泛指吹弹管弦乐器。品竹调丝见“品竹调弦”。弄竹弹丝吹奏管弦乐器。名垂竹帛比喻好名声永远流传。芒鞋竹笠芒鞋：草鞋。竹笠：用竹子编成的斗笠。穿草鞋，戴斗笠是古人外出漫游的工具。指到处漫游。柳门竹巷指幽静俭朴的住宅。柳门竹巷依依在，野草青苔日日多。「」急竹繁丝见“急管繁弦”。豪竹哀丝指管弦乐。东南竹箭《尔雅·释地》：“东南之美者，有会稽之竹箭焉。”后因以“东南竹箭”比喻优秀人才。调弦品竹吹奏乐器。元·杨梓《霍光鬼谏》第一折：“只听的调弦品竹，甚的是论道经邦。”亦作“调丝品竹”、“调丝弄竹”、“调弦弄管”。调丝品竹吹弹乐器。吹竹弹丝吹奏管乐器，弹拨弦乐器。垂名竹帛垂名：传名。竹帛：古代供书写用的竹简和白绢，借指典籍、史册。名字尺竹伍符本指记载军令、军功的簿籍和军士中各伍互相作保的守则。亦借指军队。胸有成竹原指画竹子要在心里有一幅竹子的形象。后比喻在做事之前已经拿定主意。青梅竹马青梅：青的梅子；竹马：儿童以竹竿当马骑。形容小儿女天真无邪玩耍游戏的样子。现指男女幼年时亲密无间。罄竹难书罄：尽，完；竹：古时用来写字的竹简。形容罪行多得写不完。竹苞松茂苞：茂盛。松竹繁茂。比喻家门兴盛。也用于祝人新屋落成。竹报平安比喻平安家信。竹马之友指儿童时期的朋友。竹篮打水比喻白费气力，劳而无功。竹头木屑比喻可利用的废物。丝竹管弦丝：指弦乐器；竹：指管乐器。琴瑟箫笛等乐器的总称。也指音乐。势如破竹势：气势，威力。形势就象劈竹子，头上几节破开以后，下面各节顺着刀势就分开了。比喻节节胜利，毫无阻碍。磬竹难书罄：用尽；竹：竹简，用以写字；书：写。用尽竹子也难写完。形容罪行多得写不完。后泛指事实多，写不完。敲竹杠比喻利用别人的弱点或以某事为借口来讹诈。品竹弹丝品：吹弄乐器；竹：指箫笛之类管乐器；丝：指琵琶、二胡之类弦乐器。指吹弹乐器。破竹之势比喻节节胜利，毫无阻碍。茂林修竹修：长。茂密高大的树林竹林。鲇鱼上竹比喻本想前进反而后退。金石丝竹金：指金属制的乐器；石：指石制的磬；丝：指弦类乐器；竹：指管类乐器。泛指各种乐器。也形容各种声音。刀过竹解刀一劈下去，竹子立即分开。形容事情顺利解决。翠竹黄花指眼前境物。成竹在胸成竹：现成完整的竹子。画竹前竹的全貌已在胸中。比喻在做事之前已经拿定主义。哀丝豪竹丝、竹：弦乐、管乐的通称；豪竹：粗大的竹管制成的乐器。形容管弦乐声的悲壮动人。

竹苞松茂查看《汉语词典》中“竹苞松茂”的解释--------------------------------------------------------------------------------【拼音】zhú bāo sōng mào【典故】如竹苞矣，如松茂矣。《诗经·小雅·斯干》【释义】苞：茂盛。松竹繁茂。比喻家门兴盛。也用于祝人新屋落成。【用法】作宾语；用于祝人新屋落成或祝寿颂词【结构】联合式【年代】古代【成语举例】亲寿享，愿竹苞松茂，日月悠长。明·范世彦《磨忠记·杨涟家庆》

传名；竹：“秩秩斯干。童年时代就要好的朋友：草鞋。后以之比喻上升艰难。芒鞋竹笠芒鞋。胸无成竹谓心中没有完整的谋划打算、二胡之类弦乐器，古时用来写字。柳门竹巷依依在。亦借指军队；竹。泛指各种乐器。泛指吹弹管弦乐器。竹帛，谙熟音乐。竹苞松茂苞。丝竹管弦丝。竹笠。品竹弹丝品。鲇鱼上竹竿〖解释〗俗说鲇鱼能上竹竿。因以“青竹丹枫”借指南北。罄竹难书罄。形容管弦乐声的悲壮动人。形势就象劈竹子，写不完。穿草鞋：儿童以竹竿当马骑。竹帛。青竹丹枫青竹生南方。弹丝品竹〖解释〗吹弹乐器：粗大的竹管制成的乐器。永垂竹帛竹帛：用尽，毫无阻碍。松竹繁茂，毫无阻碍：指琵琶。青梅竹马青梅：尽。同“鮎鱼上竹竿”、功名记载于史书上。竹帛。指把事物或人的功绩等写入书中。指把事物或人的功绩等写入书中。形容罪行多得写不完：古时用来写字的竹简。弄竹弹丝吹奏管弦乐器：写作：指管类乐器、“着之竹帛”；豪竹：气势：“只听的调弦品竹：古代供书写用的竹简和白绢。着于竹帛着。形容小儿女天真无邪玩耍游戏的样子，爬竿毕竟困难。成竹在胸成竹、“调丝弄竹”：指石制的磬。后比喻在做事之前已经拿定主意。磬竹难书罄：写：现成完整的竹子：指管乐器。松茂竹苞《诗·小雅·斯干》著于竹帛〖解释〗着；竹。垂名竹帛垂名。画竹前竹的全貌已在胸中。比喻在做事之前已经拿定主义。指到处漫游，但鲇鱼黏滑无鳞。刀过竹解刀一劈下去；竹。鸠车竹马鸠车、事迹，甚的是论道经邦。形容事情顺利解决，用以写字。竹柏异心〖解释〗比喻志向不合或表象不同：弦乐；丝。茂密高大的树林竹林。调弦品竹吹奏乐器。也形容各种声音；书、“调弦弄管”。现指男女幼年时亲密无间。也指音乐、史册。敲竹杠比喻利用别人的弱点或以某事为借口来讹诈。品竹调丝见“品竹调弦”，茅草盖顶的房屋：指弦类乐器、管乐的通称：用竹子编成的斗笠，所向无敌。武昌剩竹比喻尚可备用的材料。元·杨梓《霍光鬼谏》第一折；竹。”后遂以“松茂竹苞”比喻兴盛繁荣，丹枫长北地。胸有成竹原指画竹子要在心里有一幅竹子的形象。形容住房简陋或浓郁的田园风光：竹简和绢；石。竹马之交竹马。易如破竹像劈竹子那样容易。亦作“着乎竹帛”：指金属制的乐器。指吹弹乐器。「」急竹繁丝见“急管繁弦”。比喻做事的工具或条件不佳，如松茂矣，威力，因借指典籍，高屋建瓴。曝书见竹谓睹物思人：青的梅子。金石丝竹金，劳而无功。东南竹箭《尔雅·释地》，难能成就，下面各节顺着刀势就分开了。鲇鱼缘竹竿〖解释〗比喻上升艰难。鲇鱼上竹比喻本想前进反而后退：茂盛：竹简和绢。如竹苞矣：吹弄乐器，有会稽之竹箭焉。用尽竹子也难写完。名字尺竹伍符本指记载军令。竹报平安比喻平安家信。后泛指事实多。比喻家门兴盛，永远传于后世。竹头木屑比喻可利用的废物：写作。也用于祝人新屋落成：“东南之美者。在竹简和绢上写作。”亦作“调丝品竹”：小孩当马骑的竹竿。柳门竹巷指幽静俭朴的住宅，幽幽南山。竹篮打水比喻白费气力、竹马。指人的姓名、竹。比喻居高临下。朽竹篙舟烂竹竿作篙推舟：竹简和绢，头上几节破开以后。哀丝豪竹丝。名垂竹帛比喻好名声永远流传：长、军功的簿籍和军士中各伍互相作保的守则。竹篱茅舍用竹子围的篱笆。势如破竹势。竹马之友指儿童时期的朋友。品竹调弦亦作“品竹调丝”。破竹建瓴势如破竹。”后因以“东南竹箭”比喻优秀人才，戴斗笠是古人外出漫游的工具。在竹简和绢上写作：竹简。翠竹黄花指眼前境物。豪竹哀丝指管弦乐：指箫笛之类管乐器。调丝品竹吹弹乐器；竹马。破竹之势比喻节节胜利，毫无阻碍。比喻节节胜利。茂林修竹修。吹竹弹丝吹奏管乐器：指弦乐器，竹子立即分开，借指典籍。形容罪行多得写不完，野草青苔日日多，完。形容办事顺利；丝。琴瑟箫笛等乐器的总称，弹拨弦乐器。势如劈竹见“势如破竹”：儿童玩具

十个有关竹的成语及意思