鲤鱼有多少品种，鲤鱼有好多种

1，鲤鱼有好多种

恩，鲤鱼有多种颜色。有的可以吃，有的不可以……

有花甲鲤鱼、红鲤鱼、白甲鲤鱼…

鲤鱼有好多种

2，鲤鱼有哪些品种

鲤鱼经人工培育的品种很多，如野鲤、鳞鲤、红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、镜鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。而按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼，体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。江鲤鱼，鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。池鲤鱼，青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。

鲤的两个养殖品种是镜鲤(mirror carp,具少数大鳞)和草鲤(leather carp,几乎无鳞)。黑鲫(carassius carassius)是鲤的一个无须的欧洲近缘种鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼，体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。江鲤鱼，鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。池鲤鱼，青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。

鲤鱼有哪些品种

3，鲤鱼有几种

个人意见啊，我觉得市场上的鲤鱼好像就那么几种，有红鲫鱼，金鲤鱼，和日本锦鲤鱼吧，好像大致就这3种，至于说哪种好养，个人觉得，如果你有财力，充足的心理准备和学习好的准备就买日本锦鲤，如果你什么都没准备，那就养鲫鱼吧，要么就是便宜点的金鲤鱼，这鱼可能皮实些，你需要有套过滤设备，足够鱼生活的鱼缸和简单的学习和注意的话，应该可以成活的。

糖醋活鲤鱼制作方法： 1，先将油锅备好，准备随时可以开油锅炸鱼。 2，鲜活鲤鱼一条。快速去鳞，两侧开斜刀花。立即用水冲洗一下，在其鳃下部位拍干面粉，并抖动去多余的面粉。 3，干净新毛巾在凉水中打湿，裹住鱼头。一手抓住鱼头，一手捏住鱼尾，下油锅炸。待鱼身挺住时，松开鱼尾，鱼鳃以下全部炸至外酥。 4，炸鱼的同时，另开火头，起炒锅，留底油。加热后按2糖1醋的比例熬制糖醋汁。可以加少量的水稀释，然后用湿淀粉勾芡。加盐适量，使其达到咸压酸，酸压甜的合适口味。 5，炸好的鱼上盘，去掉包鱼头的毛巾，立即浇糖醋汁，热鱼、热汁相遇，吱吱有声，立即上桌食用。注：此菜制作要点在于“快”，初学者要事先想好步骤，快速操作，以保证在上桌后鱼头还是活的。食用也要快，乘热吃。此时鱼的嘴巴还在不断的张合，菜式的“鲜”自不待言。尚吃过几口以后鱼嘴不动了，可用筷子沾酒涂于鱼口，仍然张合不止。有人说吃这道菜有点残忍。实际上买来活鱼总得杀，杀生是一样的。葱椒活鲤鱼上述的糖醋活鲤鱼多有人吃过，多有厨师会做，不为希奇。况，还有人不习惯太甜的鱼，有也有人嫌太腻了。故我在这个基础上独创“葱椒活鲤鱼”一款---- 炸鱼如上。葱椒汁----起油锅，底油少许，红尖辣椒爆锅，入葱丝、盐、料酒、白糖、醋，加水少许，烧开，加味精，浇入鱼盘中即成。姜汁活鲤鱼又自创风味“姜汁活鲤鱼”一款---- 炸鱼如上。鲜姜去皮，切成细末，加生抽、味精、香油调匀。沾姜汁食用，其味道如食蟹肉，别具一格。酸辣鱼汤活鱼吃过，残盘撤下。去鱼肚脏，用水冲洗，倒入炒锅。锅内加盐、胡椒粉、葱姜、八角、花椒、白糖、食醋，加水，慢火炖。炖的过程中用勺把鱼头划烂。待汤色渐浓时，把打散的鸡蛋汁加入。用勺推开，加味精、淋香油，即可盛盆。味道酸辣，椒香适口，极其鲜美。鱼的吃法，多种多样。却是过年不可少的“年货”。祝您年年有余

鲤鱼有几种