鱼为什么有煤油味，鱼肉里有煤油味怎么回事啊求解

1，鱼肉里有煤油味怎么回事啊求解

对不起我对鱼类不熟悉我第一次吃到有煤油味就是这样的解释但淡水鱼我就不明白了可能是生长过程不佳就不要吃了吧

鱼肉里有煤油味怎么回事啊求解

2，为什么有的鱼会有煤油味

这是水北污染的标志。当水里的酚达到一定的浓度时，鱼就会出现煤油味。建议不要食用

有煤油味的鱼就应该丢掉。因为鱼是生活在有污染的水里面才会。吃了有损健康，得不偿失。

为什么有的鱼会有煤油味

3，市场上的淡水鱼为什么会有煤油味

今天发现一种现象，很多人上市场买鱼，通常都会喜欢那些农民自捕自销的鱼，在河溪水质非常好，鱼类资源也非常丰富的时候。农民用手抛网捕到的鱼，味道特别鲜美，可是人们有没有注意到一个问题，有些在河溪抛网捕到的鱼，却有一股淡淡的煤油味。今天父亲去镇上赶集，买了一条鱼红烧，我尝了几口，觉得很不对劲，有一股淡淡的煤油味。问父亲这鱼儿哪买的，父亲说的渔民自己河里打捞的鱼。市场上的淡水鱼为什么会有煤油味？然后上网查了相关资料，原来这种煤油鱼是长期生活在严重污染的水中的，是受到了酚的污染，万万不能吃。一般来说，海鱼少会出现这种状况，养鱼一般水质控制得比较好，也不太容易被污染。大河溪里的野生鱼被污染的可能性较大。那么这些溪鱼为什么会有煤油味呢？鱼身上之所以有煤油味？最主要的因素就是随着河溪周围的工厂越来越多，许多工厂没有采取净化措施，直接将生产过程中，产生的污水直接排放到自然河流中。严重污染了水质，鱼类在这种污水中生存，不可避免沾染了污水中的化工成分，其中酚类化合物被鱼类吸收，久而久之，鱼身上就有一股煤油味。含酚的废水主要来源化工厂，树脂厂，塑料厂，合成纤维厂，炼油厂和焦化厂。这些化工企业是水体的重要污染物之一，酚类化合物是一种原形制毒物，可通过皮肤黏膜接触肝脏解毒，直接进入血液循环致使细胞破坏并失去活力，也可通过口腔侵入人体，造成细胞损伤。高浓度的酚液能使蛋白质凝固，并能继续向体内渗透，引起深部组织损伤，坏死乃至全身中毒，即使是低浓度的蛋白质变性。受到酚类化合物侵蚀的鱼儿，鱼身上的煤油味，凭嗅觉一般是很难闻出来的。不过大多体型会发生变化，购买时如果鱼头，鱼尾，比列太大或者太小，或者发生畸形的鱼类都不要买。鱼眼突出，鱼腮不整齐，鳞片凌乱脱落没有正常光泽，鱼的体色或过于黄或者尾部发青的也不要买。人体如果长期进食被酚污染的鱼，会引起慢性中毒，出现贫血，头昏，记忆力衰退以及各种以及各种神经系统的疾病。

买无味的瓜子比较好（原味），其他的或多或少都掺有一些不利于身体健康调味品

因为这些淡水鱼都是被使用煤油的捕鱼器给捕捞上来的，所以在它们的身上。都会有股煤油味。

有煤油味的鱼是不能吃的，可能是在运输过程中或者是饲养过程中沾到了其他的污染物，对人体非常的有害。

市场上的淡水鱼为什么会有煤油味