鲮鲫鱼为什么苦，今天喝了鲫鱼汤觉得有点苦不晓得是不是鱼苦

1，今天喝了鲫鱼汤觉得有点苦不晓得是不是鱼苦

应该不是吧。

有可能是杀鱼时把苦胆弄破了。

今天喝了鲫鱼汤觉得有点苦不晓得是不是鱼苦

2，谁知道碳烧鲫鱼的配方

如何制作炭火烧烤鲫鱼1、首先对鲫鱼要进行筛选，要选鲜活、肥大的鲫鱼，这种鲫鱼吃起来才鲜嫩、有肉；2、剖杀时要注意三点：一是要打尽鱼鲮；二是要挖空内脏；三是要特别注意的，不要弄坏了胆囊，因为弄坏了胆囊后，吃起来鱼肉是苦的；3、将杀好的鱼放在盆里，加入适量的盐、料酒、姜、葱淹渍15分钟；4、把淹渍好的鲫鱼放在炭火架上，用中火慢烤，边烤边翻动，边烤边加入调料：刷油、加盐、味精、少许的辣椒面、花椒面、孜然粉，直至刚烤熟立即移离烧烤架，装入盘中；5、入油至洗净的炒锅内，烧至6成热，放入准备好的姜、蒜、泡姜、泡辣椒炒香，加入味精、葱花、香油，浇在鱼上即成。

谁知道碳烧鲫鱼的配方

3，鳑鲏鱼能不能吃是不是苦啊

200克鳑鲏鱼的捞多少啊！那么小一条！！

鳑鲏鱼是苦的，如果不介意苦味就可以吃的，一般水质不好的水才长这个鱼的，建议不要吃为妙。

鰟鮍不是苦的，口感苦是因为把苦胆弄破了或者苦胆没收拾干净。只于水质，我经常钓鱼，倒是感觉这种鱼在水质好的水里才多。一般这种鱼钓多了收拾好之后油炸，特别好吃。

能吃，不苦奶汤鳑鲏鱼主料：鳑鲏鱼200克。配料：笋片30克，水发木耳30克，油菜心30克，胡萝卜片30克。调料：葱末、姜末各10克，八角、南酒、精盐、味精、花生油各适量。奶汤鳑鲏鱼的做法将鳑鲏鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净，下入热油稍煎，依次加入笋片、水发木耳、油菜心、胡萝卜片稍炒，加入葱末、姜末、八角、南酒、精盐、味精及清汤，炖煮至汤浓汁白即成。特别提示：煎制勿煳，突出汤色乳白鲜醇。

鳑鲏鱼能不能吃是不是苦啊