鲤鱼怎么样清理，如何清洗鲤鱼

1，如何清洗鲤鱼

开膛破肚，注意不要把胆磨破，最好是整只的取出来，然后肚皮里面的黑皮一定要去掉，腮叶要去掉，内脏去点，鱼鳔可以留着

如何清洗鲤鱼

2，鱼类如何清洗

去除鱼鳞法：先将鱼浸入冷水中，并加入10毫升～30毫升的醋浸泡1个小时，这样能够使鱼鳞容易刮得干净，若是鱼比较脏，可以用淘米水反复擦洗，这样便可轻松地将鱼清洗干净。去除腥味法：新鲜的鱼可以放入淡盐水中浸泡片刻，清洗鲤鱼时，应将鲤鱼背上的两条白筋抽出，这样都可以去除鱼腥味。另外，在烹饪鱼类时，应加入适量的酒和醋，因为酒所含的乙醇能够使鱼腥味的来源——三甲基胺发生溶解、挥发。而鱼腥味来源中的很大成分都属于胺化物，呈弱碱性，能够与醋酸发生结合作用，形成中性盐使鱼腥味减少。延伸阅读食用油如何保鲜速冻鲜鱼的保鲜方法保存红枣用盐大法

不用～

鱼类如何清洗

3，怎么处理鲤鱼就是刮鳞和去内脏

其实杀鱼的方法大同小异的~~1.用刀背敲晕（防止它乱蹦）2.去鳞片（小刀逆鱼鳞方向刮）3.破腹（用剪刀从肛门处剪至腮下）4.去内脏（包括鱼肠、苦胆之类，取得时候小心不要把苦胆弄破了。如果破了，用大量水冲洗即可），喜欢吃鱼漂的可以留下这个东西。5.去鳃（这个不用多说了吧。把两边的腮掏干净就可以了）6.剪鳍（剪刀贴鱼身将背、胸、腹、尾鳍剪掉即可）7.用水冲冲血就可以了~~~

楼上说得都对。除了去鳞、去腮、去内脏外，还要除去腹内的黑膜。那是它体内的淋巴组织，很多有毒有害的物质都在里面，必须要清理干净。鲤鱼体内还有一根腥筋，位于它的测线位置，也应该除去。苦胆弄破了，可以放点碱在鱼肚子里进行清洗。

怎么处理鲤鱼就是刮鳞和去内脏