广东人为什么不吃鲤鱼，南方人为什么不吃鲤鱼

1，南方人为什么不吃鲤鱼

南方有一种说法认为鲤鱼是发物，南方天气又多是闷热潮湿，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。另外鲤鱼身体两侧有一根筋，做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。所以南方人很少吃鲤鱼。

南方人为什么不吃鲤鱼

2，广东人都不喜欢吃鲤鱼这是为什么

1、广东地处岭南，四季炎热潮湿，饮食讲究祛湿除热，因而每日爱煲汤喝，广东人认为鲤鱼过于燥，是发物，它皮下有两条筋是根源，需要在宰杀时去除，即使去除了，身体有恙的人吃了鲤鱼也不好，故而鲤鱼不受广东人青睐。 2、在广东部分人认为鲤鱼是神的化身，所以不吃。

广东人都不喜欢吃鲤鱼这是为什么

3，广州人不吃鲤鱼为什么在菜场和超市都没有

不是不吃，而少吃，各市场基本都有卖的。但广州人认为鲤鱼燥热，所以，相对其他四大家鱼而言，鲤鱼吃得少一些。最有名的菜式是姜葱屈鲤。

大把的，你去错了市场吧？

农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、...竖起鲤鱼旗，吃粽子和柏叶饼来祝贺。竖鲤鱼旗。所以有很多人会在端午吃鲤鱼

广州人不吃鲤鱼为什么在菜场和超市都没有

4，为什么南方人不吃鲤鱼北方人却很喜欢吃鲤鱼

广东的南方人，连蛇、鼠、猫、猴都吃，怎么就不吃鲤鱼呢？因为南方是鱼米之乡，鱼的种类太多了，味道鲜美的鱼数不胜数，鲤鱼的肉太粗糙吃起味道太老不好吃，所以南方人基本上不吃鲤鱼。北方水资源少鱼类种类也不多，鲤鱼对环境的适应能力很强是北方最常见的鱼类，所以北方可选择的鱼类少，自然就喜欢吃鲤鱼，黄河鲤鱼味道还是很鲜美的！河鱼有土醒味。我山东人，第一次吃鲤鱼是上大学之后什么鱼我都不爱吃。也不要讲得那么绝对，其实南方人甚至广州人顺德人都吃鲤鱼的。广东有道名菜叫姜葱焗鲤鱼。只不过，南方可食的鱼种类太多了，鲤鱼肉质粗，中医角度讲，鲤鱼燥热，毒，容易引发身体旧患，有大把其他更好的鱼供食用就没有多少人会选鲤鱼而已。另外，广东西江靠近德庆龙母庙一带，由于信仰原因，鲤鱼是用来放生的，而广东各地的人很多信奉龙母，每年都去拜龙母庙的人多数不吃鲤鱼，自然他们家里也不会买鲤鱼。开放改革后物质丰富了，广东很多人才少吃鲤鱼的。南方人不吃鲤鱼？糖醋鱼，松鼠桂鱼哪来的？鲤鱼很不错，我吃过，我二姐烧鲤鱼味道好极了，据说要去掉鲤鱼身上的筋，就没有土腥味了。[泣不成声][呲牙][赞] 虽我是南方人，但是我们吃鲤鱼的呀！淡水鱼也算吃过一些品种。有一些据说还挺名贵的。说实话都没什么印象，感觉都差不多，没对哪一种产生很深的印象。鲤鱼养殖范围广，产量大，自然是餐桌最常见的淡水鱼品种了。

5，南方人为啥不吃鲤鱼

因为南方的鲤鱼肉质松散，没有太多脂肪，不够肥美，并且土腥味重，所以并不好吃。此外，南方的水产丰富，有很多选择，因此很多人在选择的时候就不会考虑鲤鱼。南方人为啥不吃鲤鱼？南方的鲤鱼不好吃。在南方，因为气候温暖，鲤鱼生活的比较惬意，体内也不需要太多的脂肪来抵御寒冷。所以肉质松散，加上水质的原因，南方的鲤鱼就少了肥美，鲜嫩，而是变得口感柴棉，土腥味重，而同时南方又有丰富的淡水资源，淡水鱼的种类也多，所以吃鲤鱼的就少了。毕竟有其他的各种鱼类作为选择，没必要非得吃一种口味更差的鱼类，并且这种鱼，它的价格却不比其他鱼便宜。鲤鱼在北方，则是最常见的食用鱼之一，这边的鲤鱼体宽头圆，背脊高隆，腹部脂肪肥厚，肉质紧凑，特别适合红烧红焖，同时也几乎感觉不到鱼腥味，即使有一点，也会被酱香咸香所掩盖。鲤鱼用来加工成菜肴，在北方的菜系里，其烹饪工艺可以将鲤鱼制作成美食，而在南方的菜系里，其烹饪工艺做出来的鲤鱼，相对难吃一些，因此，在存在其他鱼类可以吃的情况下，南方人没必要去吃鲤鱼——这就好比南方人爱吃笋类，但是北方人吃笋这种食材，却很难吃出好感一样。在当下，随着物质水平的空前强大，很多南方朋友在选择食用水产的时候，往往会有限考虑海产品，其次才是考虑淡水鱼。而这些水产中，鲤鱼没有任何的竞争力能强过其他水产，这就导致食客在选择食材的时候，选择略过鲤鱼。久而久之，吃鲤鱼的南方人越来越少，给人形成一种南方人不吃鲤鱼的印象。

文章TAG：广东人为什么不吃鲤鱼广东广东人人为