烧河鲫鱼为什么尾巴会爆开，煮鱼时为什么鱼尾会剧烈抖动了

1，煮鱼时为什么鱼尾会剧烈抖动了

水沸腾，有气泡，鱼尾轻易动如果鱼头轻，鱼头也会这样

鱼怕烫，所以想游出来。

煮鱼时为什么鱼尾会剧烈抖动了

2，鲫鱼红烧出来尾巴肉红色的有问题吗

那尾巴是鲤鱼的！

多煮煮。。。

没熟

放酱油

你好！专家称，有没有问题等你吃完就知道了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

鲫鱼红烧出来尾巴肉红色的有问题吗

3，为什么红烧鱼熟了还能尾巴动

还能动证明中间的脊椎没有熟透。　　鱼死了还会动是脊椎动物都有的神经反射弧。是对刺激（如伤口撒盐）的应激反应而已。　　鱼确实是死了，大脑的高级活动已经停止。但由于机体的死亡是需要一段时间的，神经反射弧就表现为肌肉痉挛的抽搐。日常生活中也能经常见到人类的反射弧应激反应。比如手指触到烫的东西，马上会有缩手的反应，但这并不是大脑指挥的。而是脊髓反射弧的应激反应。有种情况可以证明这种应激反应不是受大脑控制的。　　比如端了一碗特别烫的烫，手被烫到的时候会不由自主的缩手，然后大脑会做出反应：不可以缩手，缩手会打翻碗，于是正在缩回的手被命令停止。然后这个被烫到的手一哆嗦停住，热汤被晃出来不少，手烫的够呛。上面假设的这个状况，可以证明缩手的反应不是大脑控制的。同样，已经死亡的鱼，没有了大脑的高级思维活动，但反射弧仍然存在，刺激就表现出肌肉痉挛的抽搐。

原因一：烧的时间短了；二：鱼身上没有切花刀；三：洗鱼的时候没有把鱼膛洗干净。鱼类在烹制的时候是很容易熟的。把鱼洗净以后（尤其要把贴着鱼的脊骨的地方洗净）要把水控净，在鱼身上肉厚的地方横着切几刀，要切深一些，但不能切断鱼骨，在烧制的时候要加水的，水量以没过鱼身为宜，大火烧开后改小火烧至熟（5_10分钟就差不多了），再用大火收汁，至你认为汤汁合适的时候就可以出锅了。

偶然

是活鱼做的啊

是这样的,即使鱼是被煮熟了,它的神经还是存在的,大脑神经虽然已经全部断裂(不能发出信息),但是还是有反射弧的,所以,即使它死了,它的神经还是会动的

为什么红烧鱼熟了还能尾巴动